使用海苔取代月亮蝦餅的餅皮~吃起來更清爽無負擔~而且使用海苔更能增添風味訣竅提示海苔本身帶有鹹味，所以不用再額外使用鹽巴調味。健康的三餐，就交給元本山！食後感想成品的口感相當酥脆~而且使用海苔取代了春捲皮，吃起來更加清爽無負擔。海苔本身的味道更帶有海洋風味，與花枝蝦漿更成為絕妙的滋味。

#金廚獎好吃的千張花枝蝦餅，自己動手做！😘

#紅白料理 “香蔥”等於使用香菜+生蔥油捲餅；利用蔥油捲餅皮壓扁包入香菜花枝蝦漿煎製而成的美味簡易花枝蝦餅😋想品嚐時可在家隨時製作，快速又方便。

這道菜步驟和食材都很簡單，運用一些常見的蔬菜，和花枝蝦漿一起捏成蝦餅，煎熟就完成了。完成的蝦餅我喜歡沾泰式甜辣醬來享用，但直接吃也可以，因為已經有完整調味過了。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

製作主廚：黃文炳 ( 差不多御藏私坊 )訣竅提示黃文炳 ( 差不多御藏私坊 )以海鮮快炒起家，台菜、海鮮是他的強項，近年改為預約制創意料理。個人得獎紀錄輝煌，曾拿到2007年亞洲國際廚皇擂台賽團體及個人特金奬。※大師解說：1. 蝦仁和玉米粒一定要瀝乾。2.務必採用新鮮花枝漿。3.食材比例請遵照食譜標示，避免其濃度過稀或過稠。4.油鍋約為120~150度時，才可下鍋油炸，接著以小火炸熟。油炸時要不停的旋轉鍋中的蝦餅，避免熟度或色澤不一。5.蝦餅中的花枝漿與蝦仁原本就帶點鹹味，加入玉米後會有提鮮的效果外，還可以減少油炸物的油膩感。※ 料理36變烹飪時要確認誰是主角，其他配菜不能搶主角的位置，否則味道就會不對。魔法玉米廚房：玉米蝦餅百搭玉米創意料理，換你親手做做看！金獎名廚私房XO醬 ＋ 特級綠巨人玉米粒，現在半價帶回家！如何享半價

#愛分享冷凍的花枝漿很方便後蛋餅皮選用九層塔香的口味，更增添風味搭配蕃茄醬或是泰式酸辣醬更增添風味

#全球烹飪 每次玉米粒罐頭開罐後，都不能ㄧ次煮完，就會先冷凍保存，餛飩皮買了後，也是一樣無法一次使用完畢，所以就想辦法做其它料理，這次將白蝦仁🍤和海苔的結合，還很搭也好吃😋

結合月亮蝦餅的原理,自己做比較健康不會有過多的化學物質,做法簡單易作,元本山味付海苔不管包壽司或是做料理,大小隨你決定,是方便的好幫手.訣竅提示http://dodocook.com/campaign/motomotoyama2016 食後感想吃這道菜想起小時候海苔總是有客人來才有的零食,不像現在物資豐富隨時想吃就有甚至把它入菜,媽媽總是一包一包的把海苔當獎勵,有表現好才能吃,現在想起來真是有趣.

作法請參考↓https://youtu.be/KyRWaR48JoQ這蝦仁的真正名字叫啥 我不清楚以前都稱它為[紅蝦仁]我不會去傳統市場買菜所以生鮮肉品都是請我媽幫忙購買歡迎知道的底下留言～XD我很愛用紅蝦仁做內餡因為紅蝦仁香氣足、甜度夠直接煮熟吃 除了味道以外 口感很一般我覺得口感較為軟爛 粉粉的我比較偏愛Q彈、扎實的蝦所以只要是做內餡，需要剁碎的如：包水餃、月亮蝦餅...等等紅蝦仁會是我的唯一首選我家只會買這種半張海苔因為我很愛吃手卷時不時就吃 所以家裡長備如果是需要特地去買海苔來製作建議可以直接買小片的唷#海苔蝦餅 #蝦仁 #豬絞肉 #洋蔥 #胡蘿蔔 #氣炸鍋

自製月亮蝦餅其實沒有很難，準備的材料有魚漿，新鮮花枝，新鮮蝦仁，潤餅皮，用鹽跟胡椒調味，最後準備個泰式雞醬，整個很泰式風味的餐廳菜輕鬆上桌訣竅提示魚漿裡混合花枝跟蝦仁可以增加口感

自己參考用

用春捲皮夾著海鮮漿，蝦仁，就變成自製蝦餅，加上檸檬椒鹽多了檸檬香氣#小磨坊 #小磨坊檸檬椒鹽 #小磨坊香蒜胡椒海鹽 #春捲皮