Gluten Free

La Torta al Cioccolato con Solo Albumi o Torta Nuvola Nera, si prepara senza burro e non contiene latticini, il che la rende perfetta anche per gli intolleranti al lattosio.

Maurizio Santin ha creato una versione molto originale della Caprese, senza nulla togliere degli ingredienti della tradizionale Torta Campana. Una rivisitazione costituita da tre preparazioni a “matrioskas”, cuocendosi uno sopra l’altro, che danno al dolce 3 tipi di consistenza, una frolla al cacao, una daquoise alle mandorle e un biscotto morbido al cioccolato.Santin la serve con un bianco mangiare, mentre io l’ho servita con una crema inglese al limoncello e con una spolverata di zucchero a velo.

Quando avanzano gli albumi preparo sempre qualche dolcetto e devo dirvi che i muffin agli albumi al cioccolato vanno per la maggiore. E questo anche perchè all’interno dell’impasto c’è la nutella e anche delle gocce di cioccolato. Sono una vera goduria, sofficissimi, e a prepararli ci vuole veramente pochissimo. Come per tutti i muffin si mescolano prima gli ingredienti liquidi e poi le polveri setacciate. Una ciotola, una spatola e uno sbattitore per montare gli albumi a neve e il gioco è fatto.#calendariomaggio#latavoladeicolori#mufffin

Questa ciambella è sofficissima, ideale per le prime colazioni e le merende dei vostri bimbi (ecco perché io ho aggiunto anche una spolverata di nesquik 😊). Auguro un buon inizio di giornata e una buona colazione a tutti!!!!

Un Tortino al cioccolato, senza Glutine, privo di zucchero e lattosio, sostituiti da un mix gluten free, dallo sciroppo di Agave e bevanda alle mandorle.

Questa ciambella è ottima per riciclare ♻️ gli albumi avanzati dalla crema pasticciera. Ideale per la colazione o per una merenda sana. Ricetta senza burro e se utilizzate un latte senza lattosio va bene anche per gli intolleranti.

Avete degli albumi in esubero? Di solito si sceglie di fare le classiche meringhe ma vi consiglio di provare questi biscotti, senza burro e senza olio. Ottimi per l'inzuppo nel latte o caffè!#ilfrigointelligente

Una golosissima frolla sbriciolata al cacao ripiena di Kinder Cioccolato al latte.Una crostata veloce da preparare con il Bimby o a mano, per la frolla sbriciolata e farcirla con le barrette di Kinder Cioccolato al latte.

Quante volte vi restano degli albumi in frigo e non sapete mai cosa fare?Questa torta è un'ottima idea per utilizzare, in modo sano, i vostri albumi e rendere felici adulti e bambini. Ideale per colazione o per merenda.

Quando si ha voglia di qualcosa di piccolo e sfizioso da accompagnare a una tazzina di caffè, al risveglio o in pausa dal lavoro, quello che occorre è un dolcetto goloso e pronto in poco tempo... se poi riusciamo a utilizzare ingredienti avanzati da altre preparazioni sarà ancora più bello e gratificante! Guardate un po' cosa si può tirare fuori da qualche quadretto di cioccolato bianco, degli albumi e un rimasuglio di farina di cocco! ❤️ Con l'aiuto della friggitrice ad aria o con il forno tradizionale il risultato sarà comunque fenomenale e profumatissimo!#dimmicosacucini

Stavo cercando una ricetta per utilizzare degli albumi avanzati ed ecco che salta fuori questa...