Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgUdang
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 ruasLengkuas,geprek
  5. 1/2 sdtGaram
  6. 1 sdtGula pasir
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 1 sdtSaos tiram
  9. 1 sdtKecap manis
  10. Bumbu halus:
  11. 7 siungBawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 10 buahcabe merah keriting
  14. 5 buahcabe rawit merah
  15. 1 buahtomat
  16. 1 ruasjahe
  17. Bahan pelengkap:
  18. 1 batangdaun bawang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang bagian kepala dan kotoran bagian punggungnya. Cuci bersih lalu beri perasan air jeruk nipis. Tiriskan. Goreng udang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam,daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga bumbu harum.

  3. 3

    Masukan udang yang sudah digoreng,lalu tambahkan gula, garam,kaldu bubuk, kecap manis & saos tiram. Aduk rata & test rasanya. Tambahkan potongan daun bawang,aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

  4. 4

    Sajikan Udang Balado dengan nasi hangat dan sayur bening 🤩

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni Suryani
Heni Suryani @HeniSuryani
pada
Tarumajaya - Bekasi Utara
Masak jadi hobi baru nih sejak jadi full mom🥰 meskipun masih banyak belajar apalagi klo lihat menu yg baru. Gak ada salahnya kan buat belajar jd lebih baik 😉 17340613
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa