होममेड नमकीन
Kavita Goel @kavita_goel11
#CA2025
ड्राई फ्रूट्स,मिक्स चिवड़ा नमकीन खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी होती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिवड़ा को एक छलनी में थोड़ा-थोड़ा डालकर छान लेंगे और उसकी डस्ट निकाल देंगे, अब सौंफ को थोड़ा सा रोस्ट करके ठंडा करके मिक्सी जार में उसका पाउडर बना लेंगे। अब लाल मिर्च पाउडर, काला,सादा नमक, रिंग हल्दी सभी मसाले को डालकर एक बाउल में मिक्स करके रखेंगे।
- 2
अब सभी सामग्री को एक साथ इकट्ठा करेंगे, अब कढ़ाई में तेल गर्म करने रखेंगे और छलनी में एक-एक करके काजू, बादाम, चिवड़ा, मूंगफली के दाने आदि सभी सामग्री को डालकर डीप फ्राई करेंगे चलने में डालने से तेल कम लगेगा और आसानी से सारी चीज़ अच्छे से डीप फ्राई हो जाएगी।
- 3
इस प्रकार सारी नमकीन की सामग्री को छन्नी में डीप फ्राई करके एक थाली में नैपकिन लगाकर निकलेंगे।
- 4
अब हमारी होममेड नमकीन दीप फ्री होकर तैयार है अब इसमें पिसी हुई चीनी और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स करेंगे।
- 5
अब हमारी होममेड ड्राई फ्रूट्स मिक्स चिवड़ा नमकीन तैयार है अब इसको थोड़ा ठंडा करने पर एयर टाइट डिब्बे में भर के रखेंगे और इसको हम महीने भर रखकर चाय के साथ खा सकते हैं। यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरी लगती है, साथ में यह पौष्टिक भी बहुत है।
- 6
कुकस्नैपस
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