#Jan4लाल मिर्च थेचा/चटनी एक प्रसिद्ध चटनी है, जिसे जैनों में व बाकी लोगों में भी काफी पसंद किया जाता है।इसमें लाल मिर्च और रोज़ के इस्तेमाल किए जाने वाले मसाले प्रयोग में लाए जाते हैं। इसमें ताज़ी लाल मिर्च का प्रयोग होता है, पर आप इसमें सूखी लाल मिर्च को भी गरम पानी में भिगोकर इस्तेमाल कर सकते हैं।इसे आप अपने रोज़ के भोजन में या पकौड़े, चीले आदि व्यंजनों के साथ भी ले सकते हैं।

#GA4#week24#garlicठेचा एक महाराष्ट्रीयन डिश है , जो चटपटा और तीखा होता है । गेहूं और ज्वार की भाकरी के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगता है।

#चटकठंड की सीजन में सब्जी मंडी में ताजी लाल मिर्च मिलती है उसका आचार और चटनी बहोत टेस्टी बनती है। गुजरातमें सौराष्ट्रमें हर घरमें थेपला के साथ लाल मिर्च का आचार खाया जाता है। बनारस में भी भरवाँ लाल मिर्च का आचार बनाया जाता है। यह आचार बहोत ही स्वादिष्ट बनता है। तो आज हम यह आचार बनाना सिखेंगे।

#fsझणझणीत , चटपटीत लाल मिर्च का ठेचा खाने का स्वाद बढाता है।

#CA2025#गीली लाल मिर्च की चटनीकोई भी तरह की चटनी भारतीय भोजन में एक अहम तत्व है, जिसे भोजन के साथ साइड डिश के तौर पर परोसा जाता है। भारत में सभी जगह चटनी अलग-अलग स्थानीय सामग्री और मसालों के साथ बनाई जाती हैं।मैंने लाल मिर्च की चटनी बनाई है, जो कि मुख्य तौर पर ताज़ी गीली मिर्च के साथ बनाई जाती हैं और बाजरे या मक्के की रोटी के साथ सर्व की जाती हैं।

#jan4ठेचा एक प्रकार की चटनी होती है, यह विशेष रूप से महाराष्ट्र की रेसिपी है। यह अनेक प्रकार से बनाया जाता है. मैंने इसे ताज़ा लाल मिर्च के साथ बनाया जो बहुत टेस्टी बना ।

#grand#bye#post_1 वैसे तो लाल मिर्च पूरे साल आती है पर सर्दियों में जो लाल मिर्च आती है उसका स्वाद कुछ अलग ही होता है तो बनाते हैं ताजी लाल मिर्च से खट्टी मीठी चटनी..

यह एक पारंपरिक महाराष्ट्रीयन तीखी साइड डिश है।महाराष्ट्र में हरी मिर्च का ठेचा ज्वार और बाजरे की भाकरी के साथ खाया जाता है। यह ठेचा को फ़ुल मील के साथ भी चटनी की तरह परोसा जा सकता है।#ST2 #guj

#चटकअभी ठंड के मौसममें सब्जी मंडी में फ्रेश लाल मिर्च मिलती है, उसकी चटनी और आचार बहोत स्वादिष्ट बनता है, तो आज हम सिखेंगे फ्रेश लाल मिर्च की तीखी चटनी। यह चटनी को रोटी, पराठा, थेपला, पकोडै या किसी भी नमकीन के साथ खा सकते है। उसका स्वाद लाजवाब होता है।

#CA2025 Week-8 सादगी में स्वाद गीली लाल मिर्च की चटनी लाल मिर्च लहसुन की गीली चटनी. इसे रोटी - चावल - इडली - डोसा - पकौड़े - ब्रेड के साथ सर्व कर सकते है.

#JAN4लाल मिर्च की चटनी या ठेचा को सूखी और गीली दोनों तरह की लाल मिर्च से बनाया जा सकता है। ठंड के मौसम में मोटी और लंबी लाल मिर्च मिलती हैं ,इसलिए आज मैंने इसे गीली लाल मिर्च के साथ बनाया है। मैंने इसे ताज़ा ही खाने के लिए बनाया है, पर यदि आप इसे रखकर खाना चाहते हैं तो आपको इसे बघार लगाकर पानी सूखने और फिर तेल छोड़ने तक पकाना होगा। इस तरह आप इसे कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं।

#ws#Week4#निम्बूमिर्चर्आचारनींबू का अचार या नींबू हरी मिर्च का अचार नींबू और लाल या हरी मिर्च को मुख्य सामग्री के रूप में मिलाकर बनाया जाते है। इस मसालेदार और तीखे अचार को बनाने के लिए नींबू और लाल या हरी मिर्च को मसाले के मिश्रण के साथ डाला जाते है।

*जैन रेसिपी*ताज़ा लाल मिर्च*परांठा, रोटी, नान, पुलाव, चावल, खिचड़ी के साथ परोसें।*15-20 तक फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं।*किसी भी ग्रेवी वाली सब्जी में सूखी लाल मिर्च की जगह भी इस चटनी को डाल सकते हैं।

#CA2025#Week8#गीलीलालमिर्चगीली लाल मिर्च की चटनी बहुत तरह से बनाई जाती है केवल लाल मिर्च की चटनी और गीली मिर्ची के साथ लहसुन प्याज़ की चटनी, गीली मिर्च के साथ केवल लहसुन की चटनी और गीली मिर्च के साथ लहसुन और कैरी की चटनी जोकि स्वाद में बिल्कुल अलग हटके लगती है इस चटनी को आप रोटी पराठा ब्रेड किसी के ऊपर भी लगा कर खा सकते हो और इसको पकड़ो के साथ भी आप इसे उसे कर सकते हो यह बहुत ही मजेदार चटपटी बनती है

#wow2022 लाल मिर्चि का ठेचा महारास्ट्र का स्पेशल है ।हर जगह खाने के साथ ये जरुर होता है ।चटनी के रूप में बना हुवा ठेचा खाने के साथ हर पकवान के साथ अच्छा लगता है इसका तीखा स्वाद लहसुन के साथ खाने को बहुत चटपटा बना देता है ।बहुत जल्दी से बन जाता है जो खाने में तीखा पसंद करते हैं उनके लिएबहुत अच्छा विकल्प है ।

#विंटर#बुकपोस्ट2#onerecipeonetreeलाल मिर्च का आचार (बडी,मोटी लाल मिर्च का चटपटा तीखा आचार)आज मैंने सर्दी के मौसम में आने वाली मोटी लाल मिरची से बहुत ही लाजवाब और सवादिसट आचार तैयार किया हैं इसे सर्दी मे बनाया जाता हैं..और इसे4,6महीने आराम से इस्तेमाल करके और बना कर रख कर खा सकते हैं..

#Grand#spicyसर्दी के दिन आते ही गाँव की बहुत याद आ जाती हैं! गाव की ताजी- ताज़ी सब्ज़िया इतनी मीठी और स्वादिष्ट लगती हैं कि पूछो मत !और कही सारी चीजें हैं जैसे सुतरफेनी (1 मिठाई)😊 लेकिन इसी के साथ वहां की लाल लाल ताज़ी मिर्ची बहुत पसंद आती हैं ! बाकि कुछ तो राजस्थान नही ले पाते लेकिन कोई संबंधी या मित्र आते जाते हो तो हर साल लाल मिर्च तो मंगवा ही लेते हैं! फिर उसका आचार ,खुटा ये सब डाल के 1 साल के लिए स्टोर कर देते हैं! दोस्तों आज ही मेरी मिर्ची आयी गाव से और इतने सालों से बना रही हु में लेकिन आज बात कुछ और यही बनाने में क्या पता है? आपको कूकपेड टीम ने हमे # grand चेलेंज# spicy मौका दिया ! और मैंने मोके का फायदा उठा के चौका मार दिया! मैंने राजस्थानि लाल का खूंटा तैयार कर दिया!

आज मैं आप सभी के साथ भरौआं लाल लाल मिर्च की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसे मैंने 1 महीने पहले बनाया था पर मैं कुकपैड पर इसे आज शेयर कर रही हूं। अचार किसे नहीं पसंद होता हैं इसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है, लाल मिर्च का अचार तो सभी को बहुत पसंद होता है तो आइए इसे बनाना जानते हैं।#March2

लाल मिर्च का अचार हर डिश में चार चांद लगा देता है। सर्दियों में लाल मिर्च का अचार बहुत ही अच्छा बनता है।यह अचार 5-6 घंटे में खाने के लिए तैयार हो जाता है।#mirch2

#ebook2020#state5Post2#auguststar#timeझुनका ज्वार की भाकरी और लहसुन का ठेचा पारंम्परिक महाराष्ट्रीय रेसिपी हैं जो महाराष्ट्र में बहुत ज्यादा पसंद की जाती है । झुनका बेसन से बनाया जाता है और इसमें थोड़ा सा बदलवा करके पिठांल भी बनाया जाता है झुनका बहुत ही स्वादिस्ट लगती है और अलग अलग तरह की भाकरी के साथ परोसी जाती है। चावल की भाकरी, गेहूँ की भाकरी आज मैंने ज्वार की भाकरी के साथ झुनका और लहसुन का ठेचा बनाया है लहसुन का ठेचा सूखा ठेचा महाराष्ट्र में वड़ा पाव के साथ खाया जाता है बहुत ही स्वादिस्ट होता है और रोटी या परांठे के साथ ठेचा को ऐसे भी खा सकते हैं और 8-10 दिनों तक उपयोग में ला सकते हैं । मेरे घर में सभी को झुनका भाकरी बहुत पसंद है और यह अक्सर बनाती रही है, ठण्डी के दिनों में गरमागरम झुनका भाकरी और लहसुन का ठेचा की बात ही कुछ और है । तो आइए आज हम महाराष्ट्र की फेमस झुनका भाकरी और लहसुन का ठेचा बनाते हैं ।

#चटकशेजवान चटनी हम लोग सुखी लाल मिर्च से बनाते हैं ! इन सर्दियों के मौसम में हरी लाल मिर्च बहुत अच्छे आते हैं । तो मैंने इस बार हरे लाल मिर्च की चटनी बनाई है!

#box #bहरी मिर्च का ठेचा एक महाराष्ट्रीयन डिश है.ईसे साइड डिश के रूप में भी रखा जा सकता हैं.जो लौंग खाने में चटपटा पसंद करते हैं उनके लिए एक यह एक बहुत ही अच्छा डिश है .हरी मिर्च का ठेचा मिर्च ,लहसुन ,और बादाम से बनाया जाता है जो खाने को और भी चटपटा बना देती है तो आइए देखते हैं इसे बनाने का तरीका.

#March2 जनवरी और फरबरी के महीने में भरवां लाल मिर्च के अचार के लिये अच्छी बड़ी लाल मिर्च बाजार में आसानी से मिल जाती है और इसे साल भर खा सकते हैं

#chatpatiलाल मिर्च का अचार खट्टा, तीखा और खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसे लंबे समय तक स्टोर भी कर सकते हैं। ये मिर्चें सिर्फ सर्दी के मौसम में ही आती हैं।

#चटकमोटी लाल मिर्च का भरवा अचार

#2022 #w2 #tamatarआज मैं आपके साथ टमाटर और लाल मिर्च की चटनी की रेसिपी शेयर कर रही हूँ जो खाने में बहुत स्वादिष्ट और बनाने में बहुत आसान है। इसे आप डिप के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं , साथ ही मैगी या सब्जी आदि में डालने से उनका स्वाद बढ़ जाता है। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।

#march2यह एक आसान चटपटा मिर्ची का अचार है, जिसे मोटी लाल मिर्च से बनाया जाता है। राजस्थान के व्यंजनों में यह अचार इसके चटपटे स्वाद के लिए काफी मशहूर है। रोटी या पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए लाल मिर्च का यह अचार एक दम परफेक्ट है।आप भी मेरी यह सरल सी लाल मिर्च अचार की रेसिपी को फॉलो कर इसे जरुर बनाएं।

# weekend# aw# काचरा , लहसुन , लाल मिर्च 🌶 की चटनी

अचार न केवल खाने के स्वाद को बढाता है ब्लकि उसमे चार चाँद भी लगा देता है और ऐसे मे यदि लाल मिर्च का अचार हो तो क्या कहने।मैने आज मैने लाल मिर्च का अचार बनाया है बताये कैसा बना है ।#March2

#चटक#26#बुक