Tongseng adalah sebuah masakan yang terkenal di Jawa Tengah, Indonesia. Masakan ini terdiri dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dalam kaldu yang bumbu hingga empuk.Sejarah masakan tongseng bermula dari desa Klego di Boyolali, Jawa Tengah. Menurut cerita yang beredar, masakan ini pertama kali dibuat oleh seorang koki asal Cina yang tinggal di Klego. Masakan tongseng kemudian populer di kalangan masyarakat Jawa Tengah dan mulai dikenal oleh masyarakat luas di Indonesia. Tongseng menjadi salah satu masakan khas yang terkenal di Jawa Tengah dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Masakan tongseng memiliki citarasa yang khas dan unik.Nahh, berhubung sisa daging Idul Adha masih menumpuk, yukk #MasakDagingKurban dalam rangkaian posbar #GAS2025Happy Cooking 😘#MasakDagingKurban#GAS2025

Kuliner khas Solo Jawa Tengah ini bisa kita jumpai di warung-warung sate khas Solo. Perpaduan protein hewani dan sayuran dalam kuah dengan cita rasa yang kaya, bersantan ringan, manis, gurih, dengan pilihan rasa pedas maupun tidak pedas. Tingkat kemanisannya bisa disesuaikan dengan mengatur penggunaan kecap manisnya. Dalam resep ini manisnya ringan.Untuk daging kambing muda, tongseng bisa cepat matang. Untuk daging dari kambing tua perlu waktu lebih pada saat pengempukan daging.Sumber resep: Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES (10350170)#BalonChallenge 21/26 (ii) #ProteinHewani#CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

Tiap pulang kampung ke sragen atau magelang pasti yg dicari pertama tongseng karna menurutku dimojokerto belum pernah nemuin tongseng yg se enak jawa tengah jd kali ini bikin tongseng yg rasanya seperti dikampung buat ngobatin kangen kampung halaman

Menu yang satu ini juara buat saya dan suami..kalau ada hidangan ini di meja pasti dapat ciuman dari suami 😊😊..doyan banget sama yg namanya tongseng..baik tongseng ayam ataupun kambing..yg paling sering adalah tongseng ayam. Berhubung ini ramadhan, jadi banyak ketemu kambing di pasar, jadi kita eksekusi aja di dapur..tapi saya masaknya cuma dikit aja , hanya u/ 2 porsi saja..😊

Ada kambing beku ternyata di kulkas gatau itu sejak kapan huahahahah langsung aja eksekusi tongseng kambing 😊🐐🐐

Kunci dari tongseng kambing ini adalah penggunaan KAYU MANIS. Aroma khas tongseng nya jd keluaaar.. Selamat mencoba yaa

Tongseng merupakan sajian kuliner istimewa yang sering dijumpai di kota Solo, Yogya dan sekitarnya.Awal mula penyebutan Tongseng sendiri adalah penggunaan wadah masak tongseng, biasanya menggunakan Tong (wadah kuali tanah). Dengan menggunakan bahan utama potongan daging kambing dan sayuran, tongseng akan mampu membuat kita 'nanduk' nasi berkali2.Bagi yang penasaran, monggo ikuti resep dari saya ini.Tips penting:Jangan mencuci daging kambing, karena hal itu akan menyebabkan bau 'prengus' nya makin menyengat. Apabila tetap hendak mencucinya, maka gunakan air dan parutan nanas.

Tongseng dengan bumbu yang ga rumit..rasa alohaaa 😍😋😗

assalamualaikum cookpaders,, ini resep kelimaku.. mudah2an bermanfaat ya!!ga niat masak daging kambing sebenernya ,, cuma karna kemarin dikasih tetangga yang aqiqahan jadi kepikiran masak tongseng dehh ,, yuuu simak cara masaknya !!!#5resepterbaruku

Tongseng (Jawa: ꦠꦺꦴꦁꦱꦺꦁ, translit. Tongsèng) adalah sejenis hidangan gulai daging berkuah dengan bumbu yang lebih kuat. Tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing.Secara tradisional, tongseng dianggap sebagai hidangan perpaduan antara sate kambing dan gulai. Menurut pakar sejarah kuliner Indonesia, tongseng mulai muncul di Jawa pada kurun abad ke-18 sampai ke-19. Pada masa kolonial Belanda, terdapat arus imigrasi pendatang dari Arab dan warga Muslim India yang datang dan bermukim di Nusantara. Pendatang Arab ini menggemari daging kambing dan domba dalam hidangan mereka. Karena itulah beberapa hidangan Indonesia diduga dipengaruhi oleh tradisi kuliner Arab dan India Muslim yang datang ke Jawa. Salah satunya sate kambing, yang dipercaya merupakan adaptasi lokal dari kebab India Muslim, serta gulai yang merupakan adaptasi lokal dari hidangan berbasis kari yang dipengaruhi seni kuliner India.Terimakasih inspirasinya pemenang arisan perdana #CookMemberPeDa3_Nia 🥰🙏Sumber Resep : @herlinwulanCooksnap dari : @ArshiyaKitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13424596#KreasiCoDe_OlahanDaging#SemuaAdhaDiCookpad#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id

Ada daging kambing karena g boleh makan bakar2an dulu, kata suami digongso aja klo g di tongseng alhasil klo gongso enakan babat yak hehe jdilah tongseng home made😍

Suami suka banget tongseng, pertama buat rasanya aneh. Karena baru sekali nyoba makan tongseng. Sekarang udh sering makan tongseng. Nah, kemaren d tmpt kerja nya ada aqiqahan, beliau bawa daging kambing dengan raut wajah ceria banget. Oke, akhirnya ini percobaan kedua nekat, alhamdulillah sukses buat suami makan nya tambah terus...