Salmorejo 🍅🍅
El salmorejo es una joya de la gastronomía andaluza, originaria de Córdoba, que ha conquistado paladares por su sencillez y sabor inconfundible. Esta crema fría, elaborada a base de tomate, pan, aceite de oliva y ajo, tiene sus raíces en la cocina tradicional campesina, donde se aprovechaban ingredientes humildes y locales para crear platos nutritivos y refrescantes. Hoy en día, el salmorejo se disfruta en toda España, especialmente durante los meses de calor, y se acompaña típicamente con huevo duro y jamón serrano picado. En esta receta comparto mi forma favorita de prepararlo.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋
Salmorejo 🍅🍅
El salmorejo es una joya de la gastronomía andaluza, originaria de Córdoba, que ha conquistado paladares por su sencillez y sabor inconfundible. Esta crema fría, elaborada a base de tomate, pan, aceite de oliva y ajo, tiene sus raíces en la cocina tradicional campesina, donde se aprovechaban ingredientes humildes y locales para crear platos nutritivos y refrescantes. Hoy en día, el salmorejo se disfruta en toda España, especialmente durante los meses de calor, y se acompaña típicamente con huevo duro y jamón serrano picado. En esta receta comparto mi forma favorita de prepararlo.
Espero que os guste. Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Echamos los tomates troceados en un recipiente y los trituramos con la batidora.
- 2
Luego añadimos el pan, sal al gusto y los ajos, envolvemos todo bien, y luego trituramos con la batidora.
- 3
Después añadimos el aceite y trituramos hasta que esté todo bien disuelto e integrado.
- 4
Los servimos en los recipientes que los vamos a comer, y los ponemos en la nevera para que estén fresquitos.
- 5
Mientras cocemos los huevos.
- 6
Cuando vayamos a comer, los sacamos de la nevera le troceamos un huevo a cada cuento, y le echamos un poquito de jamón. Y listos para zampar ↘️↘️
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