Terik Tahu Telur

Umi Aisyah
Umi Aisyah @umiaisyah06
Tasikmalaya

Bismillah
Terik, makanan tradisional dari Jawa Tengah ini menggunakan santan dan bumbu gurih dan lezat. Terik bisa diolah berisi beragam lauk dari ayam, daging, telur, dan tahu tempe.
Dulu ibu suka memasak sayur ini untuk kami di rumah.
Resep sy adaptasi dari Mbak @Heni_Nur .Santan sy ganti susu karena kehabisan stok. Isiannya saya pake tahu putih yang digoreng agak kering dan telur.

#Pais_HijipikeunSarerea
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Terik Tahu Telur

Bismillah
Terik, makanan tradisional dari Jawa Tengah ini menggunakan santan dan bumbu gurih dan lezat. Terik bisa diolah berisi beragam lauk dari ayam, daging, telur, dan tahu tempe.
Dulu ibu suka memasak sayur ini untuk kami di rumah.
Resep sy adaptasi dari Mbak @Heni_Nur .Santan sy ganti susu karena kehabisan stok. Isiannya saya pake tahu putih yang digoreng agak kering dan telur.

#Pais_HijipikeunSarerea
#RasaNusantara
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 6 buahtahu putih, goreng agak kering
  2. 4 butirtelur rebus, kupas
  3. 500 mlsantan(sy: susu bubuk +air)
  4. ✅Bumbu Halus :
  5. 5 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 cmkunyit
  8. 2 butirkemiri
  9. ✅Bumbu Aromatik :
  10. 1 batangserai, geprek
  11. 1 cmlengkuas, geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 lembardaun jeruk
  14. ✅Seasoning :
  15. 1 sdmgaram
  16. 1 sdtkaldu bubuk
  17. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan dan bumbu2nya.

  2. 2

    Ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus dengan bumbu aromatik hingga matang dan harum.

  3. 3

    Masukkan tahu dan telur. Aduk rata. Tambahkan santan / susu.

  4. 4

    Tambahkan garam, kaldu dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Tes rasa. Matikan api.

  5. 5

    Alhamdulillah siap disajikan 🌸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Aisyah
Umi Aisyah @umiaisyah06
pada
Tasikmalaya
Just an ordinary ummah who loves to cook and bake....
Lebih banyak

Resep Serupa