Bahan-bahan

  1. 1 bonggoljagung,potong-potong
  2. 1 buahlabu siam ukuran sedang,potong-potong
  3. 1/2 buahterong,potong-potong
  4. 4 lonjorkacang panjang,potong-potong
  5. 150 grnangka muda,potong-potong
  6. 10 buahmelinjo
  7. 1 genggamdaun melinjo
  8. 4 butirbuah asam
  9. 2 sdmair asam jawa
  10. 3 lembardaun salam
  11. 2 ruaslengkuas,geprek
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula Pasir
  14. secukupnyaGula jawa
  15. 1,5 literair
  16. Bumbu Halus
  17. 6 buahcabai merah
  18. 5 buahbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 2 butirkemiri
  21. 1 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Sambil menghaluskan bumbu,siapkan air lalu didihkan. Setelah air mendidih, masukkan jagung dan buah melinjo. Tunggu hingga kembali mendidih.

  2. 2

    Setelah air mendidih,masukkan bumbu halus,daun salam,lengkuas,buah asam dan asam jawa. Aduk-aduk,tunggu hingga bumbu matang dan wangi.

  3. 3

    Setelah bumbu matang,masukkan nangka muda dan labu siam. Tunggu hinggaa nangka muda dan labu setengah matang.

  4. 4

    Ketika nangka muda dan labu sudah mulai empuk garam,gula pasir dan gula jawa. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika dirasa sudah pas,masukkan kacang panjang,daun melinjo dan terong.

  6. 6

    Aduk hingga sayuran tercampur rata,tunggu hingga semua sayur matang. Matikan api,sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adisti Astarina
Adisti Astarina @adistiastarina
pada
Jakarta
Kumpulan Resep Masakan RumahanIG : @dapurbundadisti @adistiastarina
Lebih banyak

Komentar (76)

Sarah Dwi Ayu
Sarah Dwi Ayu @sarahdwiayu
Hallo kak Adisti ukuran gula, garam, gula merah biasanya berapa gram ya? Aku mau coba masak, cuma khawatir keasinan atau kurang aja rasanya, mohon di bantu

Resep Serupa