Sego Megono Khas Pekalongan

Name: Sego Megono Khas Pekalongan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka muda; 100 gr kelapa parut; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabai merah; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sachet terasi ABC; 1 batang serai, digeprek; 5 lembar daun jeruk, diiris halus

Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia

Bandung, Indonesia

Dalam rangka posbar kota batik, kali ini saya 'mengunjungi' Pekalongan untuk menikmati nasi/sego megono.

Utk resep nasi/sego megono saya pakai resepnya @GriyaSyariKitchen dengan sedikit modifikasi.

#GAS2025
#HidanganKotaBatik
#Pais_KotaBatikNgagoda
#CookpadCommunity_Bandung

Dalam rangka posbar kota batik, kali ini saya 'mengunjungi' Pekalongan untuk menikmati nasi/sego megono.

Utk resep nasi/sego megono saya pakai resepnya @GriyaSyariKitchen dengan sedikit modifikasi.

#GAS2025
#HidanganKotaBatik
#Pais_KotaBatikNgagoda
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sego Megono Khas Pekalongan

Agnes エミリア 💕 @agnes_emilia

Bandung, Indonesia

Dalam rangka posbar kota batik, kali ini saya 'mengunjungi' Pekalongan untuk menikmati nasi/sego megono.

Utk resep nasi/sego megono saya pakai resepnya @GriyaSyariKitchen dengan sedikit modifikasi.

#GAS2025
#HidanganKotaBatik
#Pais_KotaBatikNgagoda
#CookpadCommunity_Bandung

Dalam rangka posbar kota batik, kali ini saya 'mengunjungi' Pekalongan untuk menikmati nasi/sego megono.

Utk resep nasi/sego megono saya pakai resepnya @GriyaSyariKitchen dengan sedikit modifikasi.

#GAS2025
#HidanganKotaBatik
#Pais_KotaBatikNgagoda
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 jam

1 porsi

Bahan Utama
500 grnangka muda
100 grkelapa parut
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabai merah
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur
1/2 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sachetterasi ABC
Bahan Aromatik
1 batangserai, digeprek
5 lembardaun jeruk, diiris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1.5 jam

1

Nangka dicacah lalu dikukus sekitar 1 jam hingga matang.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai merah. Beri terasi, ketumbar dan jinten.
3

Campur kelapa parut dengan bumbu halus, irisan daun jeruk, dan serai yang sudah digeprek. Beri garam dan gula. Aduk rata.
4

Kukus bumbu urap kelapa sekitar 20 menit.
5

Campurkan bumbu urap dengan nangka yang sudah dikukus juga. Aduk rata. Test rasa.
6

Sajikan megono dengan nasi putih hangat. Bisa dilengkapi dengan ikan asin dan sambal.