Sayur Daun Singkong Kuah Santan
Ini pertama kalinya saya bikin sayur daun singkong kuah santan. Berhubung baru nemu daun singkongnya di warung sayur jadilah saya beli dan praktek dari buku resep mama saya.
Sayur Daun Singkong Kuah Santan
-
Invory“Enak” -
Claudya“Terima kasih resepnya, Mba 😊” -
Salsabila Safira“dari kemaren lagi pengen bangeettss sayur padang.. eehh di pak sayur ada daun singkong 😂 capcuuss eksekusi doong😁” -
Tini Agustinarsih“Setor cooksnap ya mba, sayur daun singkongnya sy tambahin teri medan biar makin enak ...😘👍🙏🥰” -
Yuliana Pasan“Uenak poll...pd nambah 😍” -
Alfi Raza Pradipta“Rasanya mantap kak, tp harusnya s rawit ku g blender aja, biar yg g bisa pedes ikut makan”
Ini pertama kalinya saya bikin sayur daun singkong kuah santan. Berhubung baru nemu daun singkongnya di warung sayur jadilah saya beli dan praktek dari buku resep mama saya.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih dan ulek/haluskan semua bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kemiri, ebi, kunyit dan ketumbar. (Bisa menggunakan ulekan ataupun food processor)
- 2
Cuci bersih dan geprek bahan pelengkap yang terdiri dari serai serta lengkuas.
- 3
Petik daun singkong ambil yang berdaun muda dan cuci bersih daun singkong tersebut kemudian rebus dalam air mendidih yang telah ditaburi sejumput garam hingga layu. (Tujuan pemberian garam ini agar warna daun tidak cepat menghitam ketika proses pemasakan seperti dalam gambar saya)
- 4
Setelah layu tiriskan dari air rebusan kemudian potong-potong daun sesuai selera.
- 5
Panaskan sedikit minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus beserta geprekan lengkuas dan serai, jangan lupa masukan juga daun salam. Tumis hingga harum dan daun salam terlihat layu. Tambahkan air 200 ml dan beri bumbu yang terdiri dari garam, penyedap rasa/kaldu bubuk, gula dan merica. Tunggu hingga mendidih dan tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- 6
Tunggu hingga kuah santan mendidih, kemudian koreksi rasa. Jika sudah pas, siap disajikan.
- 7
Selamat mencoba! ^_^
- 8
Tips: Beberapa versi menyebutkan penggunaan terasi atau bahkan teri untuk mengganti ebi, saya kreasi pakai ebi karena room mate tidak suka terasi. Mungkin ada kreasi lainnya selain bahan-bahan di atas? :)
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sayur Daun Singkong Kuah Santan
Source : Septiani N. EffendiDari resep asli saya tambahkan jagung 🌽 putren
-
Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sayur Daun Singkong Kuah Santan
#masakanrumahanlowbudgetMusim hujan begini musimnya daun singkong bertebaran di pasar. Seikatnya bisa jadi sayur semangkok besar, dan cukup banget dimakan ber4 atau 5 orang 😁. Saya lagi kangen sayur daun singkong bikinan Mama, jadi saya masak ini deh. Enak lho, rasanya light, santannya bikin gurih. Saya kurang suka klo santannya terlalu pekat, takut kolesterol 😥. Suami yang ngga doyan daun singkong aja komen klo menu ini enak, katanya daun singkongnya ngga terlalu berasa 😅, ketutupan bumbu yg enak. Baiklah..ngga percuma saya masaknya banyak - banyak 😁😁
-
Sayur Daun Singkong kuah Santan Sayur Daun Singkong kuah Santan
Lagi kangen sama daun singkong kuah santan. Kehabisan kelapa parut di tukang sayur akhirnya saya pakai santan instan sunkara 1sachet yang 65ml terus ditambahkan air secukupnya.
-
Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sayur Daun Singkong Kuah Santan
Kesukaan suami, daun singkong rasa padang
-
Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sayur Daun Singkong Kuah Santan
Menu yg bikin gagal diet, krn seger dan bikin nambah nasi. Anak² juga suka bgt, kalau dimasakin sayur ini..😊
-
Sayur daun singkong kuah santan Sayur daun singkong kuah santan
Alhamdulillah di bagi singkong serta daun singkong sama tetangga. Singkong nya udah di jadiin timus,sisa daun nya di kulkas. Oke hari ini jadi masak sayur daun singkong kuah santan + tempe.
-
Sayur Daun Singkong Kuah Santan Sayur Daun Singkong Kuah Santan
Request suami yg suka banget sayur ini
-
Sayur daun singkong kuah santan Sayur daun singkong kuah santan
Assalamualaikum cookpad, saya akan masak sayur daun singkong, saya masak untuk porsi banyak ya, untuk jumlah daun singkongnya tidak diukur berapa ikat karena metik dari kebun belakang rumah.#PejuangGoldenApron2#pejuanggoldenapron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)