Lontong Balap
Lontong Balap merupakan makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan lontong, tahu goreng, lento, dan sayur tauge dengan kuah gurih, biasanya ditambahkan udang dalam kuahnya.
Dimakan bersama sambal petis untuk memberikan rasa manis-gurih yang khas.
#CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap
Lontong Balap
Lontong Balap merupakan makanan khas Surabaya yang terdiri dari irisan lontong, tahu goreng, lento, dan sayur tauge dengan kuah gurih, biasanya ditambahkan udang dalam kuahnya.
Dimakan bersama sambal petis untuk memberikan rasa manis-gurih yang khas.
#CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat kuah tauge: tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum
- 2
Masukkan udang yang sudah dicuci bersih
- 3
Tambahkan air, didihkan
- 4
Masukkan garam, penyedap rasa, lada bubuk, gula merah, dan kecap, lalu aduk hingga rata
- 5
Matikan api, masukkan tauge dan daun bawang, aduk rata lalu angkat
- 6
Membuat sambal petis: haluskan bawang putih dan cabai rawit lalu tumis hingga harum, masukkan bahan lainnya lalu masak hingga mengental sambil diaduk-aduk
- 7
Susun irisan lontong, potongan tahu goreng, dan potongan lento, lalu siram dengan kuah tauge, beri sambal petis dibagian pinggir, lalu taburi dengan bawang goreng, sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar