Nasi Uduk Bunga Telang
Minggu, 17.05.26 .. Nasi Uduk merupakan salah satu menu sarapan yg populer dan digemari banyak orang. Nasi uduk sendiri merupakan kuliner khas Betawi (Jakarta), yang merupakan percampuran budaya kuliner Melayu dan Jawa, yang menggabungkan konsep nasi lemak dari Sumatera dan sego gurih dari Jawa.
Resep nasi uduk dibawah ini dengan bumbu lebih minimalis, karena kalau nasi uduk Betawi biasanya bumbu rempah lebih banyak, misal ada penggunaan kayu manis, pala, dll.
Pelengkap nasi uduk biasanya orek tempe, semur daging/jengkol, telur dadar iris & sambal. Di resep yang saya tulis, pelengkapnya saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Pelengkap nasi uduk saya seperti pelengkap nasi gurih Aceh. Jadi bunda-bunda bisa sesuaikan dengan selera masing-masing pelengkapnya.
Resep nasi uduk cooksnap Kak @chendera93 dengan penyesuaian bahan .. Untuk pelengkapnya resep saya sendiri, bisa dilihat di lampiran resep yang saya sertakan.
Sekalian utk posbar Jalinan Clover dgn tema "Sarapan Khas Nusantara".
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Chendera
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
#CookpadCommunity_Sumbar
#JalinanClover
#Jalinan_SarapanNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_NasiUduk
#DapurNauzalla_BungaTelang
Nasi Uduk Bunga Telang
Minggu, 17.05.26 .. Nasi Uduk merupakan salah satu menu sarapan yg populer dan digemari banyak orang. Nasi uduk sendiri merupakan kuliner khas Betawi (Jakarta), yang merupakan percampuran budaya kuliner Melayu dan Jawa, yang menggabungkan konsep nasi lemak dari Sumatera dan sego gurih dari Jawa.
Resep nasi uduk dibawah ini dengan bumbu lebih minimalis, karena kalau nasi uduk Betawi biasanya bumbu rempah lebih banyak, misal ada penggunaan kayu manis, pala, dll.
Pelengkap nasi uduk biasanya orek tempe, semur daging/jengkol, telur dadar iris & sambal. Di resep yang saya tulis, pelengkapnya saya sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Pelengkap nasi uduk saya seperti pelengkap nasi gurih Aceh. Jadi bunda-bunda bisa sesuaikan dengan selera masing-masing pelengkapnya.
Resep nasi uduk cooksnap Kak @chendera93 dengan penyesuaian bahan .. Untuk pelengkapnya resep saya sendiri, bisa dilihat di lampiran resep yang saya sertakan.
Sekalian utk posbar Jalinan Clover dgn tema "Sarapan Khas Nusantara".
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Chendera
#CookpadApron2026
#SarapanDuluDong
#CookpadCommunity_Sumbar
#JalinanClover
#Jalinan_SarapanNusantara
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_NasiUduk
#DapurNauzalla_BungaTelang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus 100 ml air dan bunga telang sampai mendidih, matikan api, biarkan sampai warna dari bunga telang larut dan menjadi pekat.
- 2
Selanjutnya cuci bersih beras, tiriskan, masukkan ke dalam rice cooker. Tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk, kemudian tuang air bunga telang (buang bunga telangnya).
- 3
Tambahkan santan, garam dan sisa air (200 ml), aduk rata. Kemudian nyalakan rice cooker, masak sampai matang. Note: saya suka nasi uduk yang rasa asinnya tidak terlalu menonjol. Jadi yg suka asin bisa ditambahkan 3/4-1 sdt garam.
- 4
Setelah tanda masak di rice cooker berbunyi, aduk rata nasi uduk, tutup kembali rice cooker, biarkan beberapa saat. Kemudian cetak nasi uduk menggunakan mangkok kecil.
- 5
Pelengkap nasi uduk. Bisa dilihat resepnya dengan klik lampiran yang disertakan.
- 6
Sajikan nasi uduk dengan pelengkap sesuai selera.
Lampiran Resep
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)