En una sartén echamos pechuga de pollo, pimiento, cebolla,sal y el aceite, freímos unos 5 minutos, luego añadimos los champiñones, las especias, calabacín y dejamos todo a fuego medio durante 10 minutos. Después apagamos el fuego y ponemos el perejil.

A parte en otro bol echamos la harina,la sémola,levadura química, levadura de pan, la sal y amasamos todo con agua tibia.

Cortamos la masa en bolas, las estiramos con aceite y la untamos con mantequilla y la cortamos en dos,luego ponemos un poco de la mezcla en un lado y la doblamos (ver el video).

Untamos el msamen con yema de huevo y las ponemos en el horno más o menos 30 minutos hasta que se pongan doradas.

Nuestro msamen está listo las comemos con té. 😀😀😀😀