#☆熱々ごま油かけ冷奴♪美味♬節約レシピ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
#私の節約レシピ。冷奴に葱・桜海老・鰹節・紅生姜をお豆腐に乗せて熱々のごま油・サラダ油・ラー油を熱したのをかけます。食べる時にお醤油かお塩を少しかけて召し上がって下さいませ。
#☆熱々ごま油かけ冷奴♪美味♬節約レシピ
#私の節約レシピ。冷奴に葱・桜海老・鰹節・紅生姜をお豆腐に乗せて熱々のごま油・サラダ油・ラー油を熱したのをかけます。食べる時にお醤油かお塩を少しかけて召し上がって下さいませ。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りして器に盛ります。葱はみじん切り桜海老も粗くみじん切りにします。紅生姜も刻みます。我が家は此れを使います。
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- 2
お豆腐の水切りは耐熱皿にのせ600Wでラップ無しで1丁400g2分〜3分1/2丁1分〜1分30秒キッチンペーパーに包む。
-
- 3
2)を重しお皿1枚分をして5分置く。
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- 4
1丁でした時は食べ安い大きさのやつこに切って下さい。
- 5
豆腐に葱・紅生姜・桜海老と削り節を乗せます。
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- 6
フライパンにサラダ油とごま油・ラー油・塩少し入れて煙が出るまで熱して2)の上からかける。ジュツと音がしますが大丈夫です。
-
- 7
食べる時に味が薄い方はお醤油かお塩をかけて下さい。ご自分好みの味でお召しあがり下さい。勿論そのままでもいいですよ。
コツ・ポイント
フライパンにサラダ油・ごま油・ラー油を合わせて煙が出るまで熱してからお豆腐にかけて下さいね。お醤油やお塩を少しかけて下さい。
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