Tortilla de coliflor
Macarena Sánchez @cook_4907665
Paso a paso
- 1
Lavamos la coliflor y cortamos los tallos.
- 2
Metemos al microondas 9 - 10 minutos a máxima potencia.
- 3
Sacamos del micro y ponemos la coliflor en un bol grande. Con ayuda de un tenedor la trituramos un poco. Echamos los dos huevos, las claras y el queso. Removemos todo y dejamos reposar unos 15 minutos para que la coliflor absorba bien.
- 4
Engrasamos una sartén mediana y, cuando esté caliente vertemos la mezcla. Luego le damos la vuelta como a una tortilla de patatas (yo le doy un par de vueltas). Y lista!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Macarena Sánchez le encantará ver cómo quedó.
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