Revuelto económico

Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres

Este plato se me ocurrió para aprovechar las cáscaras del calabacín y lo hice bajo en calorías para cuidar la dieta. Pero no por eso deja de ser muy sabroso.

Revuelto económico

Este plato se me ocurrió para aprovechar las cáscaras del calabacín y lo hice bajo en calorías para cuidar la dieta. Pero no por eso deja de ser muy sabroso.

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Ingredientes

  1. 1cebolleta grande
  2. 1puerro (la parte blanca)
  3. Cáscara de calabacín
  4. 1 lataatún al natural
  5. 2huevos
  6. Sal y pimienta
  7. 1 chorrínleche desnatada
  8. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Hacer tiras con la cáscara del calabacín y escaldar en agua un par de minutos. Reservar.

  2. 2

    Picar en juliana la cebolleta, trocear también el puerro. Reservar.

  3. 3

    Calentar dos o tres cucharadas de aceite y rehogar la cebolla y el puerro, echar un poco de sal y pimienta.

  4. 4

    Añadir las tiras de calabacín y la lata de atún escurrida. Rehogar un par de minutos, rectificar de sal y pimienta.

  5. 5

    Finalmente añadimos los huevos batidos con un chorrín de leche y rehogamos todo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pilar Vaca Lázaro
Pilar Vaca Lázaro @cook_5439156
Cáceres
Aficionada a la cocina, a la gastronomìa y al arte culinario.
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