バンサンスー!ごま油が無いから胡麻ドレ入れてみた

中華風に仕上げる時ごま油がない!ってことが私には頻繁にあります!
春雨買う時はバンサンスー食べたいな!ってだいたい考えてるんですが、ごま油が一滴💧も落ちてこない!瓶だけ残の時がよくあるんです!
高いから遠慮して私は使うけど、家族は、あ!ごま油で、作ろ♪ってなるみたいで…
ナムルや、蛇腹きゅうり、今回の様にバンサンスーを作り始めて、無いじゃん💢てなるんですよ
今回はそんな時の対応策として、だいたい我が家で、少し余っている胡麻ドレッシングを利用してみました!あと、醤油やお酢を加えるのも味ぽんでやってしまいました😁
サラダみたいだけど、美味しかったので覚え書きです
バンサンスー!ごま油が無いから胡麻ドレ入れてみた
中華風に仕上げる時ごま油がない!ってことが私には頻繁にあります!
春雨買う時はバンサンスー食べたいな!ってだいたい考えてるんですが、ごま油が一滴💧も落ちてこない!瓶だけ残の時がよくあるんです!
高いから遠慮して私は使うけど、家族は、あ!ごま油で、作ろ♪ってなるみたいで…
ナムルや、蛇腹きゅうり、今回の様にバンサンスーを作り始めて、無いじゃん💢てなるんですよ
今回はそんな時の対応策として、だいたい我が家で、少し余っている胡麻ドレッシングを利用してみました!あと、醤油やお酢を加えるのも味ぽんでやってしまいました😁
サラダみたいだけど、美味しかったので覚え書きです
作り方
- 1
春雨は茹で、ザルにあげ、キッチンバサミで食べやすい長さに切る!
- 2
生わかめならサッと熱湯を掛けてザルに上げる!乾燥ワカメや塩ワカメの場合は食べられる様に戻して食べやすいサイズに切る!
- 3
きゅうりは千切りが良い!今回は酢の物用に切って、塩もみして洗い、水気を絞ったやつを使いました
- 4
コーンがあったので、錦糸卵さぼりました!ハムが無くてシャウエッセンを小さい半月切りにして、炒めて使用
- 5
♦︎の調味料を合わせ❶〜❹の材料を入れ良く混ぜ合わせ、味を見て好みで足りない味を加え調整する
- 6
皿に盛り付け、いりごまをふりかけて出来上がり
コツ・ポイント
ごま油が無い時に、胡麻のコクとごま油分をゴマドレで補うというレシピです
最終的な味に、甘酸っぱい!が含まれる料理には使えます
結果的に、ゴマドレの乳化成分(卵黄レシチン)が作用してタレが分離せず、調味料が絡みやすく仕上がりました^_^♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ



