Bakwan Dumpling Cendawan Goreng

Name: Bakwan Dumpling Cendawan Goreng
Yield: 12 biji
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan Utama:; 150 gram Cendawan (Brown Shimeji); Bahan Lain:; 1 biji Bawang Besar (saiz kecil) - dipotong 4 bahagian setiap 1,hiris nipis; 1 batang Cili Merah (dipotong bulat nipis); 1/2 ikat Daun Ketumbar (dapat 1/2 cawan Daun Ketumbar Cincang); 4 ulas Bawang Putih (dicincang halus); 1 3/4 cawan Tepung Naik Sendiri (Blue Key); 1/2 cawan Tepung Jagung; 1 camca teh Garam Himalaya; 1/4 cawan Air Tapis; 12 keping Kulit Dumpling; Secukupnya Minyak Masak (untuk menggoreng)

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#200/1057/2026
#1057/2000
#CookpadApron2026
Masak Cendawan
:
Bakwan Dumpling Cendawan Goreng.Makan dengan Sos Cili,gu pula dengan secawan Kopi Panas,alhamdulillah rangup dan sedap.

Baca lagi

Bakwan Dumpling Cendawan Goreng

ha.lim39 @pandan

Kelantan,Malaysia.

#200/1057/2026
#1057/2000
#CookpadApron2026
Masak Cendawan
:
Bakwan Dumpling Cendawan Goreng.Makan dengan Sos Cili,gu pula dengan secawan Kopi Panas,alhamdulillah rangup dan sedap.

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

12 biji

Bahan Utama:
150 gramCendawan (Brown Shimeji)
Bahan Lain:
1 bijiBawang Besar (saiz kecil) - dipotong 4 bahagian setiap 1,hiris nipis
1 batangCili Merah (dipotong bulat nipis)
1/2 ikatDaun Ketumbar (dapat 1/2 cawan Daun Ketumbar Cincang)
4 ulasBawang Putih (dicincang halus)
1 3/4 cawanTepung Naik Sendiri (Blue Key)
1/2 cawanTepung Jagung
1 camcateh Garam Himalaya
1/4 cawanAir Tapis
12 kepingKulit Dumpling
SecukupnyaMinyak Masak (untuk menggoreng)

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Bahan-bahannya.
2
3

Buang bahagian akar cendawan brown shimeji,leraikan.Cuci bersih,toskan.Ketepikan.
4

Masukkan bawang besar,cili merah,daun ketumbar dan bawang putih ke dalam mangkuk adunan.
5

Masukkan tepung gandum,tepung jagung dan garam Himalaya.
6

Masukkan air tapis sedikit demi sedikit sambil digaul rata (adunan tidak terlalu cair,tidak terlalu pekat).
7

Masukkan cendawan,gaul hingga bercampur-rata.
8

Panaskan secukupnya minyak masak (goreng tenggelam).Ambil 1 keping kulit dumpling,letakkan 2 camca besar adunan tadi di atasnya.
9

Masukkan ke dalam minyak.Goreng hingga bahagian bawah kekuningan / garing.Balikkan,goreng hingga garing di kedua-dua bahagian.
10

Angkat dan keluarkan dari kuali,toskan.Ulang langkah yang sama hingga habis.
11

Hidangkan panas-panas.Picit @ tuang secukupnya sos cili @ sos pilihan di atas bakwan sebelum dinikmati.Selamat mencuba.

Tip

Pastikan minyak masak betul-betul panas sebelum masukkan bakwan ke dalam kuali supaya ia rangup sempurna dan tidak terlalu menyerap minyak.Guna api sederhana sahaja.