レンジで簡単！ドライ・イタリアンパセリ♪
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イタリアンパセリはさっと洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭う。
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太い茎を除き、お皿に敷いたキッチンペーパーに葉がなるべく重ならないように広げる。
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600Wの電子レンジで2分加熱し、庫内に入れたまま3分置いて、お皿の余熱で水分を飛ばす。
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パリッとしていなければ、30秒ずつ追加で加熱する。
指で触ってパリパリになればOKです。 -
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しっかり冷ましてから乾燥剤と共に密閉容器に入れれば完成～。
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使うときは指先で揉みながら料理にふりかけてください。
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粗く使いたいときは、包丁で刻んでください！
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コツ・ポイント
●電子レンジで乾燥させると、鮮やかな緑色に仕上がります。
●焦げやすいので、追加の加熱は必ず30秒ずつ様子を見てください。
●葉の形のまま保存し、使う直前に揉むと香りがよく立ちます。
●冷凍保存すると、色と香りが長持ちします。
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