Paso a paso
- 1
Marcar los langostinos con aceite y sal vuelta y vuelta para que no nos sequen demasiado.
Picar los pimientos muy pequeños y laminar el ajo, limpiar los chipirones y trocearlos y sofreír con el aceite que hemos marcado los langostinos. - 2
Añadir el vaso de arroz y rehogar durante 2 o 3 min, añadir el agua, un poco de azafrán, sal, los guisantes y los langostinos. En el momento que empiece a hervir bajar el fuego al 4 para que se cueza a fuego lento
- 3
Dejar reposar 10 min antes de servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mamacocina! le encantará ver cómo quedó.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://www.vinoymiel.com/2019/06/paella-de-marisco.htmlSin lugar a dudas, la paella es uno de los platos más representativos de España fuera de nuestras fronteras, junto con la tortilla de patatas y desde luego el jamón ibérico.Según la RAE, la definición de paella como plato es: Plato de arroz seco con carne, pescados, mariscos, legumbres, etc., característico de la región valenciana, en España.Preparar una paella suele ir asociado a celebración familiar o con amigos, celebración que comienza desde el momento que vas a prepararla porque cuando es posible, lo mejor de la paella ya comienza cuando vas a cocinarla, normalmente entre varios de los comensales.Esta paella de marisco la prepararon mi hermano y mi cuñada una de las últimas veces que nos hemos juntado todos y quedó de lujo. Las cantidades de marisco se pueden variar en función de lo que tengamos y del gusto de cada uno, en cualquier caso el resultado es exquisito.#Alambiquecocina VinoyMiel -
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