Costilla asada con adobo de especias

Mertxe Rodríguez @cook_2270816
Paso a paso
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Ponemos en un mortero un buen chorro de aceite de oliva, teniendo en cuenta que vamos a impregnar toda la carne con ello.
Añadimos la cucharada de picada de ajo y perejil y la de orégano. Removemos bien hasta que quede todo bien mezclado.
Salamos la cinta de costilla y la vamos impregnando con el adobo por las dos partes.
La ponemos en una fuente y metemos en la nevera hasta la hora del asado.
Cuanto más tiempo pase más gusto cogerá luego al adobo.
Precalentamos el horno y metemos a asar hasta que veamos que queda bien hecha.
También queda muy rica a las brasas de una barbacoa.
Podemos acompañar de unas patatas fritas y una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mertxe Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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