Masa: mezclar la harina con la sal y el polvo de hornear. Y luego hacer un lugar en el centro y agregar el aceite y el agua caliente hasta formar la masa y dejar reposar.

Relleno: Paso 1 cortar los zapallitos en cuadraditos y ponerlos a cocinar en una olla. Una vez que estén blandos, ponerlos en un colador para que se le saque toda el agua.

Paso 2 poner a dorar las cebollas bien cortaditas con el morrón con un chorrito de aceite así no se pegan.

Paso 3 unir todo en la olla dnd doramos las cebollas y agregar el provenzal, la pimienta y la sal.

Paso 4 sacar del fuego, y agregarle un huevo batido previamente.

Paso 5 estirar la masa en la fuente, y poner como base pan rallado.

Luego volcar toda la preparación y poner rodajas de tomate y queso arriba.

Llevar al horno unos 20 min aprox y listo.