Soto betawi merupakan salah satu hidangan kebanggan Jakarta. Especially saya yg kelahiran jakarta, lagi kangen banget sama masakan dari betawi. Kali ini saya membuat resep kuahnya menggunakan Bahan dasar susu yang menjadikan rasanya semakin istimewa, dicampur santan, kaldu daging serta rempah rempah berpadu jadi satu mmmm... pastinya gurih dan nikmat. Kandungan kalsium dari bahan susu dan protein (daging sapi) yang seimbang sangat bergizi untuk anak- anak dimasa tumbuh kembangnya..Source : Xander's Kitchen#HariGiziNasional2019#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung

Baru balik dari pulkam masih malas rasanya masak yang ribet, lagian juga isi kulkas masih kosong, belum sempat belanja, tinggal ada beberapa kentang,wortel dan tomat dikotak sayuran, aha ada juga sebungkus daging kurban yang masih setia difreezer..Mikir2 enaknya diapain ya tu daging, akhirnya dibikin soto betawi aja..lumayan lama ga makan itu, kebetulan juga stok bumbu dapur masih lumayan lengkap.. lalu buru2 lah beli santan instan diwarung terdekat 😁😁Untuk bumbunya saya pakai resep xander kitchen,karena dagingnya cuma setengah kilo jadi saya pakai setengah resep bumbunya(yang saya tulis dibawah) .Untuk cara memasaknya saya modif sedikit ,santan dan susu saya masukkan belakangan ya supaya ga capek ngaduknya 😉,lalu ada tips juga bila ingin kuah jernih(tanpa ampas bumbu)#dikuahinbiarsyedep#pekaninspirasi#cookpadcommunity

Soto betawi beragam versi ,kali ini sy buat yg tanpa memakai cabe spy anak2 gak kepedesan😁dan kuah nya perpaduan susu jg santan#rabubaru#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bali

Cerita nya masih punya stok daging di kulkas.. PakSu request pengen dibuatin soto yang bersantan dan berempah..Karna belum pernah buat sebelum nya.. Ngubek ngubek mbah google lah akhirnya.. Dan nemulah beberapa resep.. Di modifikasi dan d sesuaikan dg stok yg ada dirumah..Dan.. Taraaaaa jadi juga soto nya.. PakSu suka.. Gurih katanya.. 😊😊

Berawal pas idul adha. Masih ada sisa daging, dan bosen di gituin aja. Akhirnya nyoba pertama kali buat ini dengan cara yg agak simple. Alhamdulillah gak kecewain suami hehehe... karena suami org betawi, soto betawi berasa rempah nya khusus nya di kayu manis dan cengkeh hihi tp tidak over juga ya nanti kurang nikmat.

Favorite keluarga, malah gara2 ini di suruh jualan soto betawi hahhahaha, selamat menikmati 😃

Sisa daging di kulkas , jdi lah soto betawi . Hari ini over lemak dan karbo dan gula 😂 kebablasan. Tapi karna pake nasi merah, jdi kenyang nya lama . Namanya jga diet santai hihi yg penting tau kalori harian dan happy hehe

Homemade

Recook dari resepnya bunda @andaikubisa ,terima kasih ya.. akhirnya saya bisa bikin sendiri soto betawi ini. 😊#KhasBetawi#GAS2025

Ujan ujan paling sedap makan yang berkuah.Mas bojo request soto betawiAyo lah kita laksanakan. Rikuk resep bunda indah dengan penyesuaian bahan di dapur.#PejuangGoldenApron3#recookbundainda_aura08

Ini masakan daging kesukaan aku. Tiap ultah makannya di soto betawi. Skrg ada daging kurban,jadi aku buat sendiri deh. Nyari resep digoogle n ig aq cocokan sama resep coocpad dan jadilaaaah jeng jeng

Pak suami doyan banget sama soto betawi. Padahal dia asli jawa timur. Kebetulan berjodoh dengan saya yg orang asli betawi. Klop deh sama makanan favorit nya.. Hihihi..Karena doyan, #bringbackmemories dulu di awal pernikahan sering beli di warung, karena saya belum suka masak. Ditambah lagi kehadiran 2 buah hati yg jarak usianya tidak sampai 2 tahun yg membuat saya riweh sehingga tidak sempat masak apalagi yg menunya ribet (menurut saya) seperti soto betawi.Tetapi semenjak anak2 sudah beranjak balita, waktu agak senggang dan mulai main cookpad,sy jadi suka masak deh. Alhamdulillah.Pernah nyoba bikin soto betawi yg full santan, kali ini saya nyoba buat soto betawi yg di mix dengan susu seperti resep mba widynaura, hanya beda di cara penyajiannya saja, sy ikut metode ibu saya yaitu daging nya dipisah dan digoreng dulu sebelum disajikan.Untuk rasa agak berbeda,kalo pake santan aja rasanya gurih,tp klo di mix dengan susu ternyata rasanya gurih+ creamy (menurut saya). Yang jelas pak suami doyan banget sampe habis 3 mangkok.. Hihihi#BringBackMemories#berburucelemekemas#resolusi2019