Ceker asam pedas

Linna Erlina
Linna Erlina @cook_7760520

Lagi males makan daging ayam nya. Lebih ngiler makan cekernya. Tapi kalo beli rasanya ga pas di lidah, jadi akhirnya masak ceker sendiri.

Ceker asam pedas

Lagi males makan daging ayam nya. Lebih ngiler makan cekernya. Tapi kalo beli rasanya ga pas di lidah, jadi akhirnya masak ceker sendiri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgceker ayam
  2. 500 mlair putih
  3. bumbu halus
  4. 6 butirkemiri
  5. 4 siungbawang putih
  6. 4 siungbawang merah
  7. 5 buahcabai merah besar
  8. 2 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. 1/2 sdtketumbar
  11. 1/4 sdtmerica
  12. bumbu pelengkap
  13. 5 cmlengkuas memarkan
  14. 3 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. 2 batangsereh memarkan
  17. Masako rasa ayam
  18. secukupnyagula pasir
  19. asam jawa ambil airnya

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker yang sudah di cuci bersih, saat air mendidih masukan ceker. Rebus sekitar 20 menit dgn api sedang sampai ceker agak lunak. Angkat & tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, saat setengah matang masukan bumbu pelengkap

  3. 3

    Saat bumbu matang beri air dan tunggu mendidih, setelah mendidih masukan ceker yang sudah di rebus

  4. 4

    Tambahkan air asam, masako dan gula. Tunggu mendidih dan koreksi rasa, tunggu sampai air berkurang.

  5. 5

    Ceker asam pedas siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Linna Erlina
Linna Erlina @cook_7760520
pada

Komentar

Resep Serupa