Bacalao con gambas piñones y pasas

Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar

Un plato superior nada laborioso y riquísimo en todos sus aspectos

Bacalao con gambas piñones y pasas

Un plato superior nada laborioso y riquísimo en todos sus aspectos

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 4 trozosbacalao
  2. 2gambas
  3. 60 grspiñones
  4. 100 grspasas
  5. Aceite
  6. Cebolla
  7. Tomate
  8. Ajo
  9. Perejil
  10. Sal
  11. 1 vasovino
  12. Pimienta
  13. Harina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cogemos y ponemos los piñones y las pasas en vino para que engorden

  2. 2

    Cogemos aceite y sofreímos un poco el bacao y reservamos

  3. 3

    Ahora haremos lo mismo con las gambas y reservaremos

  4. 4

    Cogemos sofreímos la cebolla el ajo el perejil a fuego lento para que poche bien

  5. 5

    Seguidamente agregaremos un poco de vino daremos unas vueltas y trituraremos todo con el turmix y pasaremos por un colador y a una cazuela

  6. 6

    En la cazuela pondremos los piñones y las pasas y las tendremos a fuego lento 15 minutos

  7. 7

    Seguidamente pondremos las gambas daremos unas vuelta y agregaremos el bacalo dejaremos a fuego lento 5 minutos daremos unas vueltas y dejaremos reposar

  8. 8

    Y listo para comer BUEN PROVECHO

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Conchy Domper Franco
Conchy Domper Franco @cook_123456789
Pineda De Mar
soy una simple aficcionada a la cocina
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