Mozzarella aliñada con finas hierbas y aceitunas negras

Este plato lo aprendí en Francia, en casa de mi hija, allí se toma mucho como aperitivo
Mozzarella aliñada con finas hierbas y aceitunas negras
Este plato lo aprendí en Francia, en casa de mi hija, allí se toma mucho como aperitivo
Paso a paso
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Lavamos las finas hierbas, las troceamos y metemos en la picadora.
- 2
Abrimos las latas y los botes de aceitunas y pepinillos y echamos un puñado dentro de la picadora.
- 3
Pelamos la cebolleta, troceamos y metemos en la picadora también y picamos todo bien y echamos en un bol.
- 4
Al bol con lo que hemos picado ponemos sal, un chorreón de vinagre, aceite, una cucharada de mostaza y otra de miel, mezclamos bien.
- 5
Colocamos la mozzarella en una bandeja y rociamos por encima el aliño que hemos picado y después la cortamos a rodajas, ponemos alrededor el melón y las rodajas de tomate cherry y lista nuestra mozzarella aliñada.
- 6
También se puede hacer con queso mascarpone, con aceitunas verdes y después untar en unas tostadas.
- 7
Este plato es muy fácil de hacer, rápido y está buenísimo.
- 8
Y además es vegetariano.
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