La berenjena 🍆 es una verdura muy bursatil.Esparragadas, fritas rebozada.. Y rellenas etc.En estos momentos del año no están al 100% ya está pasando su temporada.Pero acompañada de un buen sofrito y una buena Bechamel.. Podemos sorprender a más de uno.

Fácil de hacer aunque laborioso. Para 4 personas

Sigo con las berenjenas, otro relleno y al horno. Muy buenas. GXL.

Ya tengo publicada una receta de berenjenas rellenas de carne y tomate, estas son de bechamel. Son fáciles de preparar y las puedes dejar hechas para comer más tarde.

Berenjenas con jamón iberico, salsa bechamel, y todo gratinado al horno, suave, cremoso, y delicioso. Una manera buenísima para que los peques coman verduras sin enterarse.

Buscando inspiración en Cookpad para hacer unas berenjenas rellenas, vi varias recetas con bechamel así que he añadido a mi receta de siempre bechamel casera por encima. #elijococinar

#adornaelarbol

Berenjenas rellenas con atún y salsa bechamel, con queso rallado gratinado, deliciosas. La perdición de mis hijos y todos los que se apuntan.

Ideal para que los niños coman más verduras.

#YoCocinoConCookpadUna receta rica y sana por sus ingredientes y una forma de que toda la familia coma verdura.

Baltasar de Alcázar, nació en Sevilla en 1530,  y murió en Ronda en 1606, perteneció  a   una familia acomodada de conversos, se dedicó a las armas, pero su vocación era la de poeta y además se le puede considerar uno de los primeros gastrónomos que da la historia.En algunos de sus poemas le declara su amor a las berenjenas con queso, estas ya se preparaban en el siglo XVI, se conocen algunas recetas de esa época pero casi todas llevan miel o algo dulce.En una revista de 1934 aparecían dos recetas, la primera con un texto que decía que "Inés le sirvió unas berenjenas y lo cautivó" y la segunda era como las tomaba Felipa IV, que eran  cocidas y rellenas con queso y la gratinaban poniéndole encima una plancha con carbón muy caliente y la que os dejo aquí que según parece fue las que preparó Inés y que decía que usaba queso manchego tierno que lo rallaba y le ponía en gran cantidad.La salsa Boloñesa la podéis encontrar en este enlacehttps://Cookpad.com/es/recetas/139325-macarrones-a-la-bolonesa-casera?ref=you_tab_my_recipes

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=VfoTNYV7XT0BERENJENAS CON BECHAMEL GRATINADAS AL HORNO. Hoy os enseño cómo preparar una receta rápida y fácil de hacer con embutido y berenjena que es una delicia para el paladar, yo he utilizado un embutido de mi pueblo Espejo, un producto fabricado por embutidos Jurado Córdoba, una empresa familiar de embutidos artesanos, muy bien conocida en toda la comarca por su buen hacer y sus productos de primerísima calidad, sobra decir que podéis utilizar cualquier otro embutido de vuestra preferencia o incluso sustituirlo por carne cocinada, lo que si os recomiendo es que probéis estas berenjenas que seguro os va a sorprender por lo riquísimas que están. #CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Para esta ocasión os traigo una receta que aunque es un tanto laboriosa de realizar el resultado final merece mucho el tiempo dedicado, sabrosa berenjena con estupendo relleno de deliciosa carne a la boloñesa cubierta de bechamel y queso crujiente.

Berenjenas hechas en microondas, tardamos menos y quedan estupendas, luego las vaciamos y rellenamos con una masa deliciosa con la misma carne de las berenjenas y atún, una bechamel suave y 5 quesos rallados, buenísimas.

Había que gastar las berenjenas, así que una prueba, aquí os la presento.GXL

Riquísimas y sin tener que preparar una bechamel. La carne picada puede ser al gusto solo ternera, ternera y cerdo o pollo lo que queráis. Con opción sin lactosa, sustituye el queso por pan rallado.

Esta receta, me ha llamado la atención, la he sacado de un libro de cocina que tengo por casa, la he hecho y está muy buena, así que la comparto.

Otra de las múltiples recetas de berenjenas rellenas.Es una receta muy divertida y entretenida.En ella predominan las verduras casi en su totalidad. Espero que os guste.

Las berenjenas me gustan muchísimo, es una de las hortalizas que, simplemente a la plancha, está rica.Hoy las he puesto rellenas con bechamel, atún y gambas. Nos ha gustado a todos.Aunque es un tanto laborioso, degustándolo, sentada tranquilamente a la mesa, compensa. Aquí os las dejo, a ver qué os parecen a vosotros.

Como salieron muchos recortes de pechuga de pollo, sobraba mucha bechamel de la anterior receta (Pechugas de pollo a la Villeroy) y vi por la nevera una berenjena..... 🤔 se me ocurrió hacer esta receta tipo lasaña mientras preparaba la anterior. Buenooooo los 4 fuegos en marcha con las dos preparaciones 😅😅😅Espero que les guste...#yomequedoencasa#delantaldorado

Hoy vuelvo a traer otra receta de berenjenas con ingredientes distintos.Las berenjenas están de temporada, y es una fuente de vitaminas y minerales.Su contenido en agua es realmente alto, un 90 por ciento. Además tiene pocas grasas y proteínas. Entre las vitaminas podemos destacar las del tipo E, A, C, B1, B2. Los minerales que más destacan son el hierro, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Así mismo es rica en Ácido fólico, fibra y carbohidratos. La berenjena cocida y pelada es muy digestible. Se le atribuyen propiedades diuréticas, laxantes y relajantes.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2https://www.youtube.com/user/JOANPENA2

Es muy fácil de hacer y a los mas pequeños de la casa les encantara ya que es parecida a los canelones.

#calendario21

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Que no os asuste la cantidad de pasos, es una receta un poco larga, pero muy fácil de hacer, y cunde muchísimo: Nosotros hemos hecho comida para varios días: Hemos congelado berenjenas y sofrito de carne, y nos ha sobrado bechamel para hacer un día con coliflor y brócoli😁#MiRecetario