Budín de limón y jengibre con harina integral

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fer @cook_9193979
Mercedes

Budín de limón y jengibre con harina integral

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Ingredientes

  1. 1 1/2 tazaharina integral
  2. 1 tazaharina 0000
  3. 1 cucharaditapolvo de hornear
  4. 3/4 tazaazúcar
  5. 1/2 tazaaceite
  6. 1/2 tazaleche
  7. Ralladura de un limón
  8. Jugo de 1/2 limón
  9. Jengibre rallado a gusto
  10. 3huevos

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar horno 180 grados

  2. 2

    Batir las claras a nieve y reservar. Batir las las yemas con el azúcar a punto letra, agregarle el aceite, la leche, ralladura de limón y jengibre y el jugo, continuar batiendo.

  3. 3

    Agregar las harinas y el polvo de hornear, mezclar bien y por último incorporar las claras a nieve con movimientos envolventes.

  4. 4

    Hornear 40 minutos

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