Dorada al horno, con patatas y ajos
Alexis Urrutia @cook_2625465
El exito de esta receta, es la frescura del producto, en este caso, es que el pescado esta recién pescado por un amigo,
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos una dorada.
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La desescamamos y limpiamos bien, la abrimos como en la foto.
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Lavamos bien las patatas con la piel, y cortamos en rodajas finas, en una fuente de horno, ponemos un chorreón de aceite y colocamos las patatas en el fondo, espolvoreamos con tomillo y sal. A continuación colocamos el pescado, y hacemos lo mismo que las patatas, añadimos pimienta picada con el molinillo, tomillo y sal de algas, machacamos los ajos ligeramente y se lo añadimos, colocamomos los gajos de limón, y por ultimo, añadimos virgen extra generosamente y un chorrito de vino blanco.
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Con el horno ya precalentado, metemos la fuente en el horno, a 180 grados, durante uno veinticinco a treinta minutos.
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Listo para disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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