Pimientos tricolor rellenos con setas y queso!!!
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
#RetoCocinadePelicula
Esta receta con pimientos de colores además de vistosa es sana, fresca y deliciosa!!! y con ella voy a hacer honores a la película elegida de este mes, **EL PADRINO**. Los pimientos son uno de los ingredientes señalados del recopilatorio y qué mejor prepararlos ahora que están en plena cosecha de sabor y color!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a pochar la cebolla picadita en el aceite de oliva a fuego medio...
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Añadimos el perejil muy picadito...
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Añadimos los dientes de ajo y dejamos pochar a fuego lento...y precalentamos el horno a 180 grados.
- 4
A los pimientos les quitamos la cabeza, los limpiamos bien de la parte blanca amargosa y reservamos...
- 5
La parte de la cabeza de los pimientos, la aprovechamos para el relleno, la cortamos en cuadraditos pequeñitos...
- 6
Y la echamos al sofrito...
- 7
Las setas las incorporamos picadas en tiritas no muy grandes....
- 8
Dejamos cocer a fuego medio...
- 9
Por último salpimentamos y apagamos el fuego para que las setas no suelten el agua ya está listo!
- 10
Ahora podemos rellenar los pimientos...
- 11
Los colocamos de pie en un molde de cristal, yo he puesto una cama de arroz para darles más estabilidad pero esto es opcional...
- 12
Así es como deben quedar los piminetos...
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Los cubrimos con el queso...
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Y espolvoreamos con un poquito del pimentón de La Vera
- 15
Llevamos al horno por 30 minutos más o menos hasta que estén doraditos. Dejamos reposar unos 5 minutos y ya podemos disfrutar de un plato de pimientos rico, sano y muy nutritivo!!!
- 16
#RetoCocinadePelicula... y sus sabores de cine!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PATRICIA *Patyco-Candybar* le encantará ver cómo quedó.
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Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/
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