Hamburguesas de mijo y alcaparras
Eva Vélez Carrasco @cook_9368812
Son también muy buenas acompañadas de cualquier salsa que le pongamos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pondremos en una sartén la cebolla cortada muy fina con un poco de aceite de oliva, la dejaremos durante 15 minutos sin tapar, añadiremos la zanahoria, el apio, lo cortaremos a cuadritos pequeños lo dejaremos todo unos 10 minutos a fuego medio.
- 2
A continuación le añadiremos el mijo(1 taza de mijo por 3 de agua, lo lavaremos bien y escurriremos) y lo dejaremos unos 25 minutos a fuego lento y tapado.
- 3
Una vez cocido le añadiremos las alcaparras cortadas y lo pondremos en una plata y nos pondremos hacer las hamburguesas antes que se enfríen.
- 4
Las hamburguesas las pasaremos por la plancha, o bien no las podremos comer así.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Vélez Carrasco le encantará ver cómo quedó.
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Os dejo mis enlaces.Ya tienes mi libro de recetas Cocina Consciente Saludablehttp://www.evavelezcarrasco.es/https://www.youtube.com/channel/UCozrTqxo7Pq_rKAKTeG1VjAhttps://www.instagram.com/evavelezcarrasco/#cocinaconscientesaludable #vegetariano #vegano#comidasaludable
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