Berenjenas rellenas de carne 🍖 con salsa al pesto y queso feta

Esta receta es una receta informal que también lo podéis hacer para la Noche Buena ya que no es nada empalagosa y las podemos hacer para compartir, o como aperitivo y creerme están súper buenísimas y sabrosas😜😜
Berenjenas rellenas de carne 🍖 con salsa al pesto y queso feta
Esta receta es una receta informal que también lo podéis hacer para la Noche Buena ya que no es nada empalagosa y las podemos hacer para compartir, o como aperitivo y creerme están súper buenísimas y sabrosas😜😜
Paso a paso
- 1
Partiremos la berenjena por la mitad, haremos unos cortes en la pulpa de la berenjena, meteremos en el horno unos 10 minutos a 180 grados sacaremos y con una cuchara, y sin romper la piel de la berenjena, sacaremos la pulpa, cortaremos pequeñito y reservaremos.
- 2
En una sartén, pondremos aceite, echáremos la carne y sofreiremos ligeramente y añadiremos la pulpa de la berenjena y sazonaremos con sal pimienta y añadiremos el ajo y la cebolla, dejaremos rehogar y añadiremos el tomate 🍅 dejaremos sofreír y reserváremos.
- 3
Rellenaremos las berenjenas y reservaremos
- 4
En el bol del minipimer, pondremos el ajo, la albahaca, los piñones, el aceite, el queso parmigiano y sazonaremos con sal y pimienta, trituráremos hasta obtener un salsa fina y reservaremos.
- 5
En un plato de presentación, pondremos las berenjenas rellenas, con el queso feta y vertemos la salsa de pesto por encima, y serviremos, es un plato semi templado, es perfecto para compartir o como aperitivo.!!!!!FELIZ NAVIDAD!!!!!!🎄
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sandwich de berenjenas rellenas de york y queso con salsa al pesto
Me parece una receta muy agradable, quien más la pueden disfrutar son los niños, es una manera de hacerles comer verdura, nosotros también por supuesto, hay que hacerla !!!, nos encantará y si tenemos invitados la podemos tener prácticamente preparada sólo pendiente de freír los sandwich. josevillalta -
Berenjenas rellenas de carne de canelón con tomate y pesto
Receta de aprovechamiento donde las haya. Cuando hice canelones típicos me sobró relleno que congelé. Pues una parte lo he utilizado para esta receta. Toni Martín -
Berenjenas rellenas con espinacas y almendras tostadas en salsa blanca
#tescoma. Este plato tan delicioso ha sido improvisado porque tenía muchas berenjenas y espinacas, y se me encendió una bombilla 💡😜, y salió lo que salió una delicia 👌🏻👌🏻. Hanan -
Berenjenas rellenas de langostinos con salsa de queso
He hecho esta berenjena rellena con langostinos, huevo cocido y la he acompañado de salsa de queso y ha quedado riquisima. carme castillo -
-
Berenjenas rellenas con salsa italiana de aceitunas y huevo secreto
Una manera diferente de comer berenjenas rellenas, llevan bacon, salsa de tomate italiana con aceitunas, y van rellenas cada una con un huevo fresco, cubierto de queso para gratinar, y mantequilla, para gratinar al horno y quedar super doradas, y su interior cremoso. Deliciosas. penchi briones garcia -
Berenjenas rellenas de atún y huevo con salsa de piquillos
Son las berenjenas rellenas que hago siempre, pero con salsa de pimientos del piquillo.#realfood Laura AO -
Berenjenas rellenas de quinoa con salsa de yogur, miel y mostaza
Ligero y muy rico!! Os dejo esta recetita de berenjenas , que bien puedes rellenar o emplatar tipo ensalada . La salsa le da un toque muy rico !! Espero que me contéis !! Saludos amig@s!! ChikiTiki -
Berenjenas rellenas de salsa boloñesa con setas al queso Edam
Berenjenas rellenas con su carne ya asada, y mezclada con la salsa Boloñesa con setas, la receta de la salsa la tenéis en mi pagina, cubrimos con queso Edam rallado por nosotros en un rallador de agujeros grandes, y orégano. Cremosas y deliciosas. penchi briones garcia -
Berenjenas rellenas de verduras y atún con salsa de yogur
Si hay algo que no me gusta nada es tirar comida, así que aproveché restos de verduras que tenía en la nevera a punto de ponerse malos para hacer estas berenjenas. Además, me parece una muy buena idea para colar verduras a tope a los niños o adultos a que se les resiste la incorporación de verduras en su vida. Lucia -
Galets rellenas de carne, huevo y jamón ibérico con salsa pesto
Hoy os propongo preparar un plato de pasta diferente y que queda muy muy rico y además es de esos platos que entran por la vista 👀, así que si piensas preparar algo especial para alguien te lo recomiendo 👌 y si si fundes queso parmesano cerramos el círculo ⭕️😍😍😍😍Feliz noche!! 😘😘 Cocina con Barbara -
Berenjenas rellenas de bulgur con salsa de yogur y avellanas
Un entrante o acompañamiento riquísimo y muy sano, genial para deportistas, para aquellos que quieren controlar sus niveles de colesterol y para dietas bajas en grasa.Esta es mi versión de una de las recetas del fantástico libro Jerusalem... Lub -
Berenjenas rellenas de calamares en salsa americana
Unas sabrosas berenjenas rellenas de calamares en salsa americana, con mozzarela fresca, un toque de aceitunas negras y cebollino. Disfruta cocinando con Fernando -
-
Berenjenas rellenas de mejillones en salsa de cúrcuma
Una receta súper sencilla pero cargada de sabor que he preparado para aprovechar las últimas berenjenas del huerto de mi madre. Rebe -
Bocaditos de calabacín con salsa pesto
🥬🧀🥓🌱🧄Es un aperitivo ideal para el domingo y con ingrediente principal de temporada. M.E.T.R. (MªElena) -
Tostada de pan de centeno con tomate, queso fresco, piñones y salsa pesto
Una receta fácil de preparar en tan sólo unos minutos y elaborada con ingredientes de calidad. ¡Éxito seguro!#salsapesto #pesto #pestobio #salsas #salsasbio #albahaca #tostada #desayuno Olivera d'Atenea -
Ñoquis rellenos de pesto, con salsa de carne insuperable
La salsa de carne la podéis ver en una de mis recetas. Con los ñoquis de pesto hemos comido de maravilla .. quizá demasiado..!!#sinazucar , el tomate natural maduro, que he puesto en la salsa de carne, no necesita!! @tesa.cuina -
Berenjena rellena con atún y salsa romesco
Con recordatorio de la salsa romesco. Yo la meto en recipientes individuales y la congelo para sacarla y emplearla en distintas recetas, como es el caso AMC -
Berenjena rellena con salsa de espinacas (plato vegetariano)
Fui viendo ideas y al final hice una mezcla mía, espero que os guste ;) Miryam Salazar -
Albóndigas con setas en salsa sabor pesto
En lugar de preparar el pesto genovese que era la primera intención que tenía, me he venido arriba cogiendo ingredientes y ha quedado una salsa tan rica, que enseguida se me ha ocurrido preparar las albóndigas en lugar del plato de pasta que iba a hacer. Encar -
Rigatonis rellenos de carne asada en salsa pesto
Otra receta de aprovechamiento de la carne de canelones que si sobra, congelo para darle una segunda vida jejeje. Toni Martín -
Puerros con salsa pesto de pistachos
🥬🍅🥜🌱🧄🧀Un plato sorprendente con un pesto diferente, bueno,y después de esta rima.... vamos al cocinado😁😁.#Revistacookpad M.E.T.R. (MªElena) -
Tostas con salsa Pesto Genovés y Anchoas
El pesto es un condimento originario de la región de la Liguria italiana y el puerto de Génova a partir del que se extendió por toda Italia en barco, la técnica de elaboración original de esta salsa es la que da nombre a la misma, el término pesto proviene del genovés «pestare», que significa machacar en mortero, según esto, cualquier salsa o condimento machacado en mortero como un mojo canario podría denominarse pesto.El origen del pesto, como casi siempre, es algo turbio, no se sabe con exactitud de dónde procede, una de las teorías sitúa su germen en la época romana en la que elaboraban una salsa a base de hierbas aplastadas, aceite y queso y a la que llamaban moretum.Los ingredientes básicos de un pesto genovés clásicos son albahaca, parmesano, pecorino, piñones, ajo y aceite de oliva, existe otra variante de pesto tradicional originario de la región siciliana de Trapani, en este caso, los ingredientes principales son tomates, albahaca, ajo, almendras y aceite de oliva. josevillalta -
Salsa estilo "pesto", de albahaca 🌿 sin queso, con pistachos y piñones
Quería hacer un pesto sin queso porque en mi familia hay quien no puede ni oler el queso.. jiji. El resultado ha sido bueno. Tenía albahaca de hoja grande recién cortada , así que me he metido en el jaleo. Que buena está!! @tesa.cuina -
Filetes de ternera con tomates asados a lo provenzal, patatas al pimentón y salsa pesto
Un cena deliciosa y muy sencilla de preparar. Es una receta en la que aproveche otras elaboraciones y quedó muy bien.El pesto me sobró de otra receta y las patatas de una ensalada campera que preparé y como en casa no se tira nada! Pues recetita de aprovechamiento 💃💃Feliz noche!! 😘😘#porunmundomejor Cocina con Barbara -
Nidos Tagliatella con salsa pesto, queso de cabra y miel
Aunque os parezca una mezcla rara , lo tenéis que probar, porque está de rechupete!!!🤤 Rosa Izquierdo (Pitiminícook)
Más recetas recomendadas
Comentarios