Merluza con patatas y champiñónes a la bechamel

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Una receta muy sana y fácil de hacer

Merluza con patatas y champiñónes a la bechamel

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Ingredientes

4 raciones
  1. 4 Filetesmerluza sin piel ni espinas
  2. 4Champiñones
  3. 2Patatas
  4. 1Cebolla
  5. 2 Cucharadasmantequilla
  6. 1 Cucharadaharina
  7. 1 chorreónleche
  8. Aceite de oliva
  9. 1 copitavino
  10. 2 Hojaslaurel
  11. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Freímos las patatas y las reservamos

  2. 2

    En una sartén ponemos la cebolla y los champiñones troceados, con un chorreón de aceite de oliva, un poquito de sal y pochamos bien

  3. 3

    Incorporamos la merluza, el laurel, el vino y dejamos rehogar bien para que se vaya desmigando la merluza

  4. 4

    Echamos las patatas fritas y rehogamos

  5. 5

    Para la bechamel : En una sartén ponemos dos cucharadas de mantequilla, derretimos y agregamos la cucharada de harina y removemos y vamos incorporando la leche necesaria para hacer la crema a nuestro gusto, según el espesor deseado y salpimentamos

  6. 6

    Incorporamos la bechamel, y listo para servir 😋

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