Ensalada de alubias blancas con aguacate y cebolleta-veggie
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Ensalada de alubias blancas con aguacate y cebolleta-veggie
Paso a paso
- 1
Exprime el zumo de limón. Pica la cebolleta, las zanahorias y las pencas de apio. Pela los pepinos y córtalos en dados pequeños. Lava los tomatitos cherry.
- 2
Colocar las alubias cocidas en un colador y aclarar con agua fría. Deja escurrir.
- 3
Corta las aguacates por mitad y aparta el hueso. Saca la pulpa y córtalas en gajos. Riega los gajos con el zumo de limón.
- 4
En un bol grande, añade las alubias escurridas y las demás verduras picadas, las aguacates con el zumo de limón y los tomatitos cherry. Añade la sal gorda marina y el aceite de oliva virgen extra para las ensaladas. Mezcla con cuidado y deja que se mezcle las aromas unos 10 minutos antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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