Alubias con sepia
¡Están buenísimas! yo siempre que me sobra sepia ya echa al ajillo al día siguiente pongo estas alubias espero que os gusten, no pongo cantidades porque es un poco al gusto.
Alubias con sepia
¡Están buenísimas! yo siempre que me sobra sepia ya echa al ajillo al día siguiente pongo estas alubias espero que os gusten, no pongo cantidades porque es un poco al gusto.
Paso a paso
- 1
Poner a remojo las alubias en agua fría con sal la noche anterior.
- 2
Ponemos a cocer la alubias con bien de agua, 2 pastillas de avecrem de pescado y la hoja de laurel en olla express, yo lo dejo 40 minutos.
- 3
Mientras tanto vamos haciendo un sofrito con cebolla, ajos, y pimiento rojo bien picadito todo con un buen chorretón de aceite de oliva.
- 4
Cuando ya este medio sofrito añadimos el tomate natural picadito y dejamos sofreír hasta que esté bien echo.
- 5
A continuación echamos la sepia para que se integren los sabores, damos un hervor.
- 6
Ahora ya estarán cocidas las alubias añadimos este sofrito a las alubias sin escurrir a no ser que os haya quedado mucho caldo y queráis quitar un poco eso ya al gusto.
- 7
Tapamos la olla, damos un hervor y listo para comer!!
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