Alubias con chorizo

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Hoy es un día 100% atípico en Alicante, han cerrado colegios, está cayendo como nunca hemos visto y era día de poner la olla y... disfrutar!!!
#cookpadcocinaconalexa #mirecetario

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Ingredientes

1,5 horas
6 raciones
  1. 1 botealubias blancas cocida
  2. 1chorizo de guisar
  3. 1 vasotomate triturado
  4. 1cebolla tierna
  5. 1puerro
  6. 2-3zanahorias
  7. 2patatas
  8. Agua
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

1,5 horas
  1. 1

    Picar chiquitín el puerro y la cebolla. Echar a la olla con el aceite y un poco de sal (que sude). Pelar, partir y añadir la cebolla. Partir y añadir el chorizo. Dar unas vueltas y bajar el fuego que no se queme el puerro.

  2. 2

    Añadir el tomate y las patatas a gajos y peladas. Dar unas vueltas. Durante 3-5 minutos

  3. 3

    Añadir agua hasta cubrir todo bien. Agregar sal y poner a hervir durante 45-50 minutos.

  4. 4

    Sacar las patatas y chorizos de la olla. Picar todo lo demás para que quede un caldo contundente.

  5. 5

    Devolver el chorizo y la patata a la olla. Cocer 10 minutos hirviendo. Añadir las alubias escurridas y 10 minutos más. Servir y disfrutar con pan!!!

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Comentarios (2)

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Marieta.....una maravilla....que platazo más bueno...💯🔝🔝🔝🔝😘😘😘😘

Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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