Macarrones con brócoli y salsa de tomate al horno

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Sencilla, rápida, barata y con poco esfuerzo... Que más se puede pedir...

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Ingredientes

15 minutos
1 persona
  1. 100 grpasta
  2. 1/2 latachampiñones laminados
  3. 1 dienteajo
  4. 1/4cebolla picada finita
  5. Unasramitas de brócoli cocido
  6. 1 cucharaditaSal de ajo o ajo en polvo
  7. 1/2 cucharaditacebolla en polvo
  8. 1/2 botetomate frito
  9. 1 puñadoqueso rallado mozzarella
  10. Aceite, sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200°C. Mientras cocer la pasta.

  2. 2

    En una sartén freír los champiñones laminados a fuego alto junto con el diente de ajo y la cebolla hasta que se doren removiendo para que no se queme.

  3. 3

    Saltear el brócoli en un poco de aceite caliente con el ajo y la cebolla en polvo.

  4. 4

    Mezclar los dos salteados con la pasta escurrida. (A mi me gusta añadir una cucharadita de cúrcuma pero esto es opcional.)

  5. 5

    En la fuente apta para el horno veter los macarrones cubrirlos con el tomate frito y espolvorear con el queso rallado.

  6. 6

    Hornear a 220 ° C durante 5 minutos en modo gratinado en la parte alta del horno y listo.

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Comentarios (16)

🍏 La Cocinera Novata
🍏 La Cocinera Novata @La_Cocinera_Novata
Hola Celia, me gustan tus recetas veganas y vegetarianas :)) En cuanto al rollo de piquillos y queso todavía no lo he publicado. Estoy esperando a que publiquen las fotos en Cookpad. En cuanto lo tenga te lo mando. Un besote

Escrita por

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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