Bizcocho de avena, manzana y pasas
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Partiendo de la receta de pan de avena de "Geri desayunos", he hecho este bizcocho que queda muy sabroso. Rico rico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primeramente cocer la manzana junto con las pasas y la canela en rama hasta ablandar. Reservar sin el agua. Los hice de víspera para que estuviera frío.
- 2
Batimos las claras a punto de nieve. Reservar.
- 3
Mezclar las yemas, miel la canela en polvo, y la leche.
- 4
Añadir el salvado
- 5
La harina y la levadura
- 6
Triturar un poco las manzanas y pasas en esta masa. Suavemente para que después se aprecien las pasas.
- 7
Y finalmente las claras montadas
- 8
Mezclar despacio y poner en un molde previamente engrasado. Le he puesto copos de avena.
- 9
Al horno 175 grados 30 min. Calor arriba y abajo. Lo he dejado templar en el horno con el calor residual. Aquí el resultado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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