Albóndigas en salsa de naranja

PEKANDO CON EVA
PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
BARCELONA

Fue ver esta receta en el grupo FUSSIONCOOK COCINA POR TI y como tenia albóndigas me vino que ni pintada, y era otra forma de hacerlas para variar, les ha encantado.
Las albóndigas las compro en mi carnicería habitual y ya me vienen preparadas solo es freírlas y hacerle una buena salsita

Fuente:
http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2014/03/albondigas-de-pollo-la-naranja.html

Albóndigas en salsa de naranja

Fue ver esta receta en el grupo FUSSIONCOOK COCINA POR TI y como tenia albóndigas me vino que ni pintada, y era otra forma de hacerlas para variar, les ha encantado.
Las albóndigas las compro en mi carnicería habitual y ya me vienen preparadas solo es freírlas y hacerle una buena salsita

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http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2014/03/albondigas-de-pollo-la-naranja.html

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Ingredientes

  1. Aceite de oliva virgen extra
  2. 1 kiloalbóndigas
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajos
  5. 1 hojalaurel
  6. 1 chorritopequeño de vino blanco
  7. 1 vasozumo de naranjas frescas
  8. 5-6almendras
  9. Sal
  10. 1/2 vasitoagua si es necesario cubrirlas

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un buen chorro de aceite en la cubeta y freímos las albóndigas, reservamos.

  2. 2

    Picamos finamente la cebolla y el ajo y lo ponemos en menú freír unos minutos hasta que esté tierna (en el aceite que nos haya quedado o si es necesario agregar un poco más).

  3. 3

    Cuando esté tierna la cebolla agregamos las albóndigas, revolvemos con cuidado

  4. 4

    Agregamos el laurel, las almendras ralladas finamente con un rallador.
    El poco de vino y un poco de sal.

  5. 5

    Mezclamos para que todo tome el sabor y agregamos el zumo de las naranjas

  6. 6

    Cerramos la tapa, ponemos menú carne 15 minutos, al término del programa dejamos despresurizar sola, si no hay prisas.

    Y preparar pan por que la salsita esta de miedo.

  7. 7

    Se me olvido poner la foto de los ingredientes al principio, os la dejo aquí

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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PEKANDO CON EVA @pekandoconeva
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Me llamo Eva, soy muy mala comiendo pero me gusta cocinar, me encanta leer sobre todo novela histórica , soy una apasionada de París, y una enamorada de Barcelona de donde soy.Tengo un blog de cocina por hobby:https://pekandoconeva13.com/Tambien me puedes encontrar en :Facebook: https://www.facebook.com/PekandoconEva13/Instagram: https://www.instagram.com/pekandoconeva/?hl=esTwitter: https://twitter.com/PekandoconEva13?lang=esPinterest : https://www.pinterest.es/pekandoconeva/pins/
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