Pan relleno de brócoli-queso- hongos y tomates secos de Semana Santa (1)
Dos opciones Para salir del típico sándwich de jamón y queso
Pan relleno de brócoli-queso- hongos y tomates secos de Semana Santa (1)
Dos opciones Para salir del típico sándwich de jamón y queso
Paso a paso
- 1
Opción 1: Rehogar cebolla con un diente de ajo picado
- 2
Cortar los arbolitos del brócoli cocinar al vapor 5 minutos o picar chiquito y rehogar directamente con un chorrito de aceite
- 3
Hacer un cuadrille, cortar el pan sin llegar hasta abajo
- 4
Rellenar con la cebolla
- 5
Poner el brócoli
- 6
Queso saborizado o mozzarella, provoleta
- 7
Poner tiritas de queso
- 8
Si no se come en el momento envolver en film
- 9
Llevar a la heladera
- 10
Cocinar en horno precalentado a máximo unos minutos hasta que el queso se funda -
- 11
Servir caliente o frío
- 12
Cortar con la mano o tener cortado en un plato
- 13
Opción 2: hidratar hongos secos en agua caliente, luego de un rato apretar para eliminar el exceso de agua
- 14
Rellenar el pan con los hongos picados
- 15
Hidratar tomates luego de un rato apretar
- 16
Picar y rellenar el pan
- 17
Poner los trocitos de queso
- 18
Llevar a horno precalentado a máximo hasta que derrita el queso
- 19
Rociar con un hilito de aceite de oliva - espolvorear con orégano
- 20
Servir en cuadraditos frío o caliente
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