Mijo con pollo al curry
Sin gluten ni leche
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y cuando claree añadir ajo picadito. Aquí podéis añadir sal.
- 2
Trocear el pollo tamaño bocado. Hecho el sofrito añadir pollo y saltear.
- 3
Una vez hecho el pollo (que no se vea crudo) añadir nata de coco. Como la nata de coco es más espesa añadir 1/2 vasito de bebida de arroz (yo rellene el brick de la nata a la 1/2).
- 4
Añadir al gusto curry (yo 1 cucharadita café) y pimienta blanca. Cocinar fuego suave 10 minutos.
- 5
Cocer el mijo como indique el envase. Yo, 1 vasito de mijo y 2 1/2 de agua. 20 minutos.
- 6
Tupper listo¡¡!! Pondré foto de emplatado la próxima vez😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaya De Rueda Cicuéndez le encantará ver cómo quedó.
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Hago lo que puedo en la cocina, me encantaría tener un don y cocinar platos excelentes pero...sobrevivo a la rutina 😅. Aquí dejo lo que cocino en el día a día, para los ratos en los que no sabemos qué cocinar
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