Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Udang (Bersihkan kulitnya dan belah punggungnya); 4 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Bh Cabe Merah Besar; 6 Buah Cabe Merah Keriting; 1 Buah Cabe Rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas); 1 Ruas Lengkoas (Geprek); 1 Ruas Jahe (Geprek); 2 Lbr Daun Jeruk; 1 Sdm Saos Tiram; 2 Sdm Saos Sambal; 2 Sdm Saos Tomat; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula Merah & Gula Pasir; Secukupnya Air; 1 Sdm Tepung Kanji Larukan dgn sediki air

siti nurochmah @cook_12462858

Tangerang

Bentuknya aneh, tapi rasanya enaak kook 😌😌 Gara" masukin larutan tepung kanjinya kebanyakan jadi kaya bubur deh teksturnya, udangnya jadi kelelep bumbu sampe ga kliatan 😂. Padahal klo ga dikasih larutan tepung kanji juga dah kental lho dari saosnya 😝

Lebih banyak

Udang Saos Padang

Bagikan Cooksnap pertama

7 orang berencana membuat resep ini

siti nurochmah @cook_12462858

Tangerang

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 Porsi

300 grUdang (Bersihkan kulitnya dan belah punggungnya)
4 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 BhCabe Merah Besar
6 BuahCabe Merah Keriting
1 BuahCabe Rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas)
1 RuasLengkoas (Geprek)
1 RuasJahe (Geprek)
2 LbrDaun Jeruk
1 SdmSaos Tiram
2 SdmSaos Sambal
2 SdmSaos Tomat
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula Merah & Gula Pasir
SecukupnyaAir
1 SdmTepung Kanji Larukan dgn sediki air

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, buang kepala dan kulinya, belah punggungnya (boleh tidak) lalu tiriskan.
2

Haluskan bumbu (blender) dengan sedikit minyak goreng.
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan gula merah, jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tunggu sampai bumbu matang.
4

Kemudian masukkan saos tomat, saos tiram, dan saos sambal, aduk rata sampai mengental.
5

Tambahkan sedikit air dan masukkan udang, aduk hingga matang.
6

Setelah matang tambahkan larutan tepung kanji (Tips : Jika bumbu sudah terasa cukup kental tidak perlu tambahan larutan tepung kanji)
7

Aduk hingga rata, matikan api dan siap untuk disajikan..

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

siti nurochmah @cook_12462858

pada 14 Mei 2018 03.21

Tangerang

Komentar

Resep Serupa

Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Karena beli diluar masih kurang anak2 mau nambah ga bisa, jadi bikin sendiri dehGampang dan enaak lho bunBikin yuuuuk

Puri Pawon
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

14 Mar 2021Nyobain resep ci @julislie di ig, wahh enak bgt lho, rasanya kayak di resto seafood. Mestinya kulit ga usah dikupas, tapi hubby maunya yg praktis langsung makan, makanya saya kupas udangnya 😁Udang bisa diganti seafood lainnya ya moms, seperti cumi atau kepiting.Cobain yuk moms 🦐🦐🦐#PejuangGoldenApron3#masaksetiapbagian

Jade's Kitchen
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Beli udang di pasar mumpung lagi ada. Tapi bingung mau diapain. Masak cuma digoreng tepung atau dimasak saos tiram lagi. Pingin resep baru, cari2 dapat deh resep udang saos padang dari melz kitchen. Enak banget. Kalo saya udangnya dibersihkan juga kulitnya. Bioar ga susah pas makan 😋😋#Masakditahunbaru #Tantanganakhirtahun

Nila Rahmawati
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

BismillahBosan dengan menu perdagingan?Masak udang saos padang ajalah, masaknya simpel tapi enak. Pasti ngabisin nasi kalo masak yang beginian.Resepnya ku dapet dari mbak @kasmira#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Mira#CookpadCommunity_Palembang#GenerasiAprontis

Rara Baabud
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Bismillaah..03.04.18

Dapur Andwina
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Untuk bekal sekolah anak2 hari ini..

Hervin Anggreini
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Lse Lusia
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Resep ini saya menggunakan udang galah, mommies bisa menggunakan udang jenis yang lain. Capitnya jangan di buang, geprek terus masukkan bersama udangnya ketika di masak.

Dhewi Kartika
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Naima Fauziya
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

31/12/2018....udh lama gk masak udang saos padang,td pagi2 minta tlg si mba blanja k tukang sayur alhamdulillah dpt udang sekilo,lgs aja eksekusi d dapur....Maa Syaa Allah rasanya udang saos padang ini nikmat bgt beneran sampe gk bs brenti mkn gadoin udang dan saosnya....gk percayaa..yuuuk coba masaaak yaa sobat cookpad hehehehe#tantanganakhirtahun#masakditahun baru

Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen)
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Ceritanya ada udang di kulkas, buka buka resep eh nemu resepnya mbak Avista dewi. Ternyata enak. Alhamdulillah kyk resto langganan. Hehehe bisa jadi makanan kesukaan nih. Tp saya modif sedikit sesuai selera saya ya..Cus buat kalian yang mau nyoba. Ini beneran enak. HeheheTips: kalau udangnya kecil, lebih enak digoreng tepung dulu, kemudian disiram saos padang. Biar udangnya kemakan semua tanpa sisa kepala atau buntut. Hehehe#5resepterbaruku#3weekschallenge#berburucelemekemas#resolusi2019

siti mushonnifah
Udang Saos Padang Udang Saos Padang

Pedas mantap rasanya dan gampang banget buatnya

Maria Yong

Rekomendasi Resep Lainnya