Udang Saos Padang
Bentuknya aneh, tapi rasanya enaak kook 😌😌 Gara" masukin larutan tepung kanjinya kebanyakan jadi kaya bubur deh teksturnya, udangnya jadi kelelep bumbu sampe ga kliatan 😂. Padahal klo ga dikasih larutan tepung kanji juga dah kental lho dari saosnya 😝
Udang Saos Padang
Bentuknya aneh, tapi rasanya enaak kook 😌😌 Gara" masukin larutan tepung kanjinya kebanyakan jadi kaya bubur deh teksturnya, udangnya jadi kelelep bumbu sampe ga kliatan 😂. Padahal klo ga dikasih larutan tepung kanji juga dah kental lho dari saosnya 😝
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang, buang kepala dan kulinya, belah punggungnya (boleh tidak) lalu tiriskan.
- 2
Haluskan bumbu (blender) dengan sedikit minyak goreng.
- 3
Panaskan minyak dan tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan gula merah, jahe, lengkuas dan daun jeruk. Tunggu sampai bumbu matang.
- 4
Kemudian masukkan saos tomat, saos tiram, dan saos sambal, aduk rata sampai mengental.
- 5
Tambahkan sedikit air dan masukkan udang, aduk hingga matang.
- 6
Setelah matang tambahkan larutan tepung kanji (Tips : Jika bumbu sudah terasa cukup kental tidak perlu tambahan larutan tepung kanji)
- 7
Aduk hingga rata, matikan api dan siap untuk disajikan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar