Hojaldre de frutas
chimbo @cook_8144
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 170º.
Colocamos el hojaldre sobre el papel para hornear en la bandeja de horno (de reja). Pinchamos con un tenedor (muchas veces para que no suba), la lámina de hojaldre y horneamos unos 20 minutos (o el tiempo que nos indique el fabricante). Si queremos podemos hacer un reborde.
- 2
Mientras, preparamos una crema de limón. Mezclamos bien las yemas de huevo, con el azúcar, el zumo, la ralladura de limón y la mantequilla. Lo llevamos a ebullición y dejamos que cueza, durante unos 10 minutos, a fuego lento removiendo para evitar que se pegue.
- 3
Retiramos del fuego cuando la crema esté espesa, dejamos que se enfríe y la extendemos sobre la lámina de hojaldre. Cortamos la fruta en rodajitas y lo colocamos sobre el hojaldre.
Y QUE APROVECHE
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