Mejillones a la menta
Volvemos a experimentar, y han salido muy sabrosos.
Mejillones a la menta
Volvemos a experimentar, y han salido muy sabrosos.
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien los mejillones, quitándoles las barbas y las posibles adherencias que tengan en las conchas. Descartamos los que estén rotos o abiertos (esos están muertos).
- 2
En una cacerola vertemos dos cucharadas de AOVE; cuando esté caliente agregamos el diente de ajo picado y la cebolla cortada en brunoise, y la pochamos. A continuación agregamos las hojas de laurel, las hojas de menta, previamente machacadas con el jugo de 1/2 limón, y el otro 1/2 limón lo cortamos a gajos (si queremos que salga con un sabor más suave, sustituimos ese medio limón cortado por su zumo), lo añadimos y removemos.
- 3
Añadimos los mejillones, y el 1/2 vaso de vino blanco. Echamos sal al gusto y tapamos. Lo dejamos cocinar durante unos 10 minutos.
- 4
Sacamos los mejillones, les quitamos media concha, y los disponemos en el plato.
- 5
Dejamos la cacerola con la salsa al fuego, retiramos los gajos de limón y las hojas de laurel, y le vamos añadiendo cucharadas de maizena diluida en agua hasta que la salsa espese a nuestro gusto.
- 6
Cuando esté lo suficientemente espesa, la vertemos sobre los mejillones del plato y los servimos. ¡Buen provecho!. (Es mejor dejarlos un rato en la nevera para que se enfríen, y que así se potencie su sabor).
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tentáculos de calamar con salsa y arroz
Es una variedad distinta para comer calamar y facil
-
Mejillones a la mostaza
Los mejillones nos saben buenos de cualquier forma que los preparemos, y tienen un gran valor nutricional con un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales que son muy beneficiosos para la salud.Una forma sencilla de prepararlos son estos mejillones con un poco de mostaza.
-
-
Mejillones a la marinera
Un aperitivo de siempre porque los clásicos nunca fallan
-
Mejillones a la marinera
Hoy me apetecía comer algo rico y a la vez hipocalorico por lo que pensé en unos mejillones ya que cien gramos a penas tiene 72 calorías. Además son ricos en vitamina B12, yodo, hierro, potasio y zinc entre otros así que a por los mejillones.
-
Mejillones a la marinera
🐚🧅🧄🍅🌱La peor tarea es limpiarlos, pero están tan ricos que merece la pena.
-
Mejillones a la marinera
Un plato fantástico para compartir con nuestros amigos, muy sencillo y económico, ¡debemos atrevernos y probarlo! -
Mejillones a la crema
Os dejo esta receta que ví en Internet y que está realmente impresionante -
Mejillones a las finas hierbas
Yo que soy una gran admiradora de Karlos Arguiñano, crecí entre sus recetas, tanto de libro, como de televisión y estoy segura recordar su explicación a la hora de limpiar los mejillones. Decía que había que limpiar bien sus conchas para evitar posibles contaminaciones. La verdad que lo sigo a pies juntillas cuando se trata de limpiar los mejillones ya que vienen casi siempre muy impregnados de crustáceos e impurezas que fácilmente se pueden eliminar con la ayuda de un cuchillo o raspándolos con un estropajo de aluminio o acero.
-
Mejillones a la marinera
En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar mejillones a la marinera, una receta típica gallega, muy fácil y rápida.
-
-
Mejillones a la marinera
Pues otro básico en la cocina, mejillones ricos ricos, con salsa muy brutal para mojar pan 🥖
-
Mejillones a la marinera
Los mejillones son bien conocidos en la gastronomía española, se trata de un molusco bivalvo con muy poca grasa, aunque la mayoría son ácidos grasos poliinsaturados omega-3, siendo también ricos en vitaminas y minerales.Pero para su salsa vamos a usar un ingrediente eco no tan conocido, la harina de maíz.
-
Mejillones a la pimienta verde
Exquisita receta de Karlos Arguiñano. La original lleva nata y los mejillones frescos, pero veréis que puede salir muy bien con leche evaporada y mejillones cocidos. Buen provecho!
-
-
-
Mejillones a la marinera
Una cervecita en el balcón y una buena tapa de estos mejillones a la marinera es lo único que hemos necesitado hoy para tener una comida deliciosa.😋
-
Mejillones a la marinera
#familia Pronto llegará la verbena de San Juan. Sé que faltan días, pero no puedo pasar una verbena sin mejillones, me encanta esta receta y no me importa compartirla. A disfrutar 😄〰
-
Mejillones a la marinera
Súper rápida y sencillaVisita mi blog https://fcrecetas.com/Sígueme en fbkhttps://www.facebook.com/114169677089968/posts/185814953258773/Instagramhttps://www.instagram.com/p/CJHZfWDADLE/?igshid=19uaq61y5fgcu
-
-
-
Mejillones a la marinera
Es una receta que en mi casa no se hace mucho, pero me ha apetecieron🤪
-
-
-
Mejillones a la Marinera
Excelente entrante para Navidad o aniversario de bodas. El mejillón es uno de los mariscos más asequibles. Con pocos ingredientes, podrás elaborar este plato
-
Mejillones a la Marinera
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/08/mejillones-la-marinera.htmlUn plato nutritivo, sencillo y económico. En esta ocasión hemos empleado unos mejillones cocidos y envasados al vacío en su propio jugo, pero podemos utilizar unos mejillones frescos, limpiarles y cocerlos o abrirlos al vapor.
-
-
-
Mejillones al ajillo
Los mejillones tienen infinitas posibilidades en la cocina, pues resulta versátil, rico y saludable. Por esas razones, es bueno incorporarlo a la dieta varias veces a la semana. Con diferentes salsas, siempre es bien recibido por los comensales.Los mejillones al ajillo son deliciosos, y además son ricos en Omega 3, ácido graso esencial para mantener el sistema cardiovascular sano. Una porción de 100 gramos de mejillones, aportan solo 67 calorías. Lo que sí aportan en abundancia son sales minerales como hierro, fósforo, yodo, selenio y zinc. Las funciones del organismo no pueden realizarse sin estos nutrientes, por eso es importante incluir mejillones a la dieta con frecuencia.Cuanto más sencilla sea la receta, mucho mejor, pues el valor nutricional del marisco se mantiene intacto.#menúsemanal#productoentemporada
-
Más recetas
Comentarios