Paso a paso
- 1
Desvenar y lavar los chiles, dejar en remojo 15 minutos hasta que suavicen.
- 2
Licuar con los líquidos todos los ingredientes y tamizar
- 3
Colocar en una fuente un poco de adobo, y bistec, luego más adobo y bistec, alternando hasta terminar
- 4
Cubrir con film y dejar marinar toda la noche en refrigeración
- 5
Armar un trompo colocando primero un trozo de cebolla, colocar los bisteces del más pequeño hasta los más grandes, terminar con media piña, si se cuenta con un rosticero colocarlo ahí, si no a la plancha.
- 6
Rebanar la carne, terminar de cocinar a la plancha, si está un poco seca rociar con el licuado, calentar tortillas, y armar los tacos acompañar con cilantro, cebolla y salsa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Kr le encantará ver cómo quedó.
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Tacos al Pastor
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