Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging ayam, 1 bungkus mie cap burung dara
  2. 4bawang putih
  3. 8bawang merah
  4. 4kemiri
  5. 1 sdtketumbar
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 2 batangserei
  10. 4daun salam
  11. 4daun jeruk nipis
  12. garam
  13. gula pasir
  14. gula merah
  15. penyedap rasa
  16. saos
  17. daun sawi
  18. sedikitkunir
  19. kecap bangau

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci atau bersihkan daging ayam, rebus 10 menit, potong kecil" sesuai selera.

  2. 2

    Rebus mie cap burung dara dan rebus daun sawi untuk tambahan sayur mie ayam.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, ketumbar, lengkuas, jahe, kemiri, kunir.

  4. 4

    Siap kan daun salam, daun jeruk nipis, serei yang sudah digeprek, dan bawang prei yang sudah di potong kecil".

  5. 5

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan daun salam, daun jeruk nipis, serei dan bawang prei sampai harum.

  6. 6

    Kemudian kasih 1 liter air, masuk an daging ayam, bumbui garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa, kecap.... setelah air mendidih dan koreksi rasa sudah pas... ambil sebagian airnya untuk kuah mi ayam, dan sebagian lagi diamkan hingga air agak mengering dan mengental.

  7. 7

    Sajikan dengan mie cap burung dara bersama daun sawi dan saos.

  8. 8

    Mia Ayam Siap disantap 😄😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nia Novita Nia
Nia Novita Nia @Nianovita04
pada
Lare Ngawi Ramah

Komentar

Resep Serupa