Tortilla de calabacín y alcachofas

La historia la lleva la tortilla con patatas, pero si nos gustan las verduras, en esta combinación encontrarás una buena tortilla y más hecha con gusto como te indico en los pasos a continuación. GXL.
Tortilla de calabacín y alcachofas
La historia la lleva la tortilla con patatas, pero si nos gustan las verduras, en esta combinación encontrarás una buena tortilla y más hecha con gusto como te indico en los pasos a continuación. GXL.
Paso a paso
- 1
Los ingredientes de verdura.
- 2
Cortar las alcachofas a la larga, trozos ni demasiado grandes ni pequeños.
- 3
Cortar a dados más bien pequeños el calabacín.
- 4
Sartén adecuada al tamaño de la tortilla, para que te quede gordita. Poner las 3 cdas. de aceite, una vez caliente poner las alcachofas (+sal). Mantendras un fuego medio bajo, para que se sofrían poco a poco e ir removiendo de vez en cuando.
- 5
Cuando empiecen a dorar las alcachofas, incorporar los taquitos de calabacín (+sal)
- 6
Remueves un poco, para que estén entremezcladas ambas verduras. Tapar con la tapadera y bajar el fuego. Así lo tendrás y cada 5 min. destapas y remueves de nuevo.
- 7
Cuando veas que está blando el calabacín, es momento de pasarlas al huevo.
- 8
Batir los huevos (+ algo de sal) en un plato hondo. Incorporas las verduras y las mezclas con el tenedor.
- 9
Misma sartén, con unas gotas del aceite de antes., introducir la masa. Mantendras el fuego bajo y con la cuchara iras abriendo los laterales, para que el jugo vaya cuajando.
- 10
Girar la tortilla con la tapadera o lo que uses. Así un par de vueltas.
- 11
Observar que cara es más bonita, para que sea la de presentación al plato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de calabacín
La tortilla con calabacín queda tan jugosita 🤤🤤 si le echamos también patatas ya quedará una delicia ! Espero qe os guste 🤗 Ainoa Doñas -
Tortilla de alcachofas
#delantaldorado#recetasfittenía en la nevera tres alcachofas y la verdad que no me deban para otra cosa, y pensé ya tengo la solución, una tortilla, y la verdad que quedó buenísima, siempre hay alternativas para todo solo un poco de imaginación... La Cocina de Loli -
Tortilla de alcachofas
La tortilla es una cena ideal porque es ideal y la puedes de cualquiet cosa ya sea carne, queso, pescado, verduras... Aquí te propongo la de alcachofas que sabe deliciosa. Cristina💁🏻♀️ -
Tortilla de calabacín
#DiaMundialdelaAlimentación.Una buena alternativa para salir de la rutina de la tortilla francesa. 250 calorías por plato. Entre Fogones Caseros -
Tortilla de alcachofas
Esta tortilla es de las que más nos gusta en casa. Súper fácil y rápida de hacer. Un truquito para que las alcachofas no se hagan feas y aguanten frescas después de cortarlas es ponerlas en un bol con agua y zumo de limón. Yo pongo el zumo y la cáscara de medio limón y así aguantan frescas horas! #triviumdecocina mcm2103 -
Tortilla de alcachofas
Aprovechando que la alcachofa está de temporada, hemos hecho una tortilla que se hace súper rápida y está muy buena. No pierdas la ocasión de cocinar productos de temporada. Su sabor es mucho mejor. luhe -
Tortilla de alcachofas
Tortilla de alcachofas , o alcaciles como nombramos en Murcia a la alcachofa . Es una receta muy humilde pero inmensamente rica. Muy sencilla de elaborar y con muy pocos ingredientes. Esther -
-
Tortilla de alcachofas
#cumplimos5Está buenísima es que nos gusta mucho las alcachofas y la hago con frecuencia. Mari Carmen -
Tortilla de calabacín
Tenía un gran calabacín de mi huerta, y claro había que probar cosas nuevas y ricas. Como soy muy fan de las tortillas de patatas, me dije... y si el calabacín está de muerte, como estará en una tortilla. Y este fue mi resultado. Espero que os guste tanto como a mí. klariss -
Tortilla de alcachofas
Vale! lo reconozco, puede que sea una de esas tortillas, que a la vista no dice ‘Cómeme’, pero la belleza no es lo más importante del aspecto físico, no? Como ocurre con los humanos, la belleza hay que buscarla y, como decían en La Bella y la Bestia, ésta se encuentra en el interior. En realidad, en el caso de esta tortilla de alcachofas no es la imagen, no es su aspecto, es el sabor tan delicioso y espectacular lo que realmente sorprende 😋😋 —a pesar de que no la puedo ni probar, por alergia 😰—. A ver, tampoco es tan fea como Picio; aunque quizá algún comensal lo pensó cuando puse la deliciosa tortilla de alcachofas en la mesa.Y como es habitual en mí, me picó la curiosidad, y me puse a buscar sobre el dicho popular que hace referencia a alguien (o a algo poco agraciado). Según cuenta la leyenda, el tal Picio, se llamaba Francisco y era oriundo de Granada. Era zapatero y, por hechos que se desconocen, fue preso y condenado a muerte. Pero estando rezando en la capilla, le llegó el indulto y de la sorpresa, se le cayó todo el pelo y comenzaron a salirle tumores en la cara, dejándole un aspecto totalmente deforme.Pero como esta tortilla, seguro que Picio tenía su lado bueno.(En casa teníamos un YorkShire, que para enojarlo le llamábamos Sr.Picio; era muy distinto a los demás yorkies, ya que nos lo vendieron como YorkShire terrier cuando en realidad era un Silky terrier australiano..... Te echamos de menos ‘miyernito’!) Arianne -
-
-
Tortilla de alcachofas
Como el otro día cocí unas alcachofas al vapor para rellenarlas, aproveche y coci más alcachofas de las que iba a rellenar para una futura receta, hoy en un ratito he podido preparar una riquísima tortilla de alcachofas.#delantaldorado#cookpadconlékué jorbasmar -
-
Tortilla de calabacín
Hay que tener mucho cuidado, pero si no te sale a la primera la pones como revuelto y no pasa nada. Andres Ortega Gonzalez -
Tortilla de calabacín
Qué raro en mi eso de intentar aligerar las recetas ¿verdad? Bueno, hoy os traigo una tortilla que me quedó muy rica y esponjosa y he decidido compartir. La peculiaridad es, por un lado que no lleva patata (menos carbohidratos y tiene cabida en dieta cetogénica) y, por otro lado, que esta hecha únicamente con las claras de huevo. Igual así dicho no suena muy bien pero la verdad quedó súper jugosa.Os pongo la receta de la tortilla entera porque realmente es lo que sería una relación a pesar de su tamaño, puesto que es bastante “hueca”#veggie #vegetariana #lowcal #low carb Mavericks -
-
Tortilla de alcachofas
Muchos me preguntan cómo se cocinan las alcachofas; las ven en el mercado y no las compran, no saben ni limpiarlas ni prepararlas.Estas son algunas recetas muy, muy caseras y simples que se pueden preparar con ese rico y sano ingrediente.Ah, tengo un vídeo: "Como pelar alcachofas", por si te hace falta. Victoria Monera -
Tortilla de calabacín
#LasRecetasDeCookpad#recetasfamiliares#dominóEstá tortilla es un clásico en casa cuando recogemos del huerto calabacines casi todos los días en verano Chari Crzo -
-
Tortilla de calabacín
Esta receta es ideal para niños y adultos que no quieren comer verduras, es muy sabrosa!irene
-
Tortilla de calabacín
Una tortilla de calabacín y cebolla, en un principio no iba a compartirla, pero la ha hecho mi mujer y le ha quedado buenísima. Ramón Palmerín Granado -
-
Tortilla de alcachofas
Hoy para cenar nos hemos marcado esta tortillita. Rica, rica!!!#delantaldorado#todocasero Encarna Pérez (La Cocina De Encarni) -
Tortilla de calabacín
Esta debe ser la tortilla que más hago huyendo de la básica de patata para hacerla más variada y nutritiva. Con unos cuantos ingredientes más será un éxito seguro. Miguelo Ferrer Alberich -
Tortilla de calabacín
Como casi siempre que cocino, también esta es una tortilla de aprovechamiento, en la cual, aprovecho medio calabacín que me sobró de otra receta, unos pimientos de Padrón fritos y rescato un sofrito de nuestro abarrotado congelador.También el pan, estaba un poco seco, por lo cual opte por untarlo con mi habitual salsa de tomate, para que se hidrate. #LaMejorTortilla jorbasmar -
Tortilla de calabacín
Está muy buena y se puede comer caliente o fría por lo que se puede llevar a la playa #recetasverano y es estupenda para una cena sana Agudo Molina -
Tortilla de calabacín
El mundo 'tortilla' me parece apasionante. Puedes hacerlas prácticamente de cualquier cosa. En este caso la hemos hecho de calabacín, que combina muy bien, es rápida y sabrosa. No tiene secretos, pero si quieren visitar el canal (y suscribirse!) y ver el vídeo, click aquí: https://youtu.be/0s5bBGDKxVw CocinarParaCuatro -
Tortilla de alcachofas
Como estamos en temporada de alcachofas, bueno y del jamón también, de ese todo el año. TITOJOAN
Más recetas
Comentarios (2)