Las fajitas más light del mundo!! 😉
Becky @becky
Ayer hice una mezcla de pavo, pimientos y cebolla que en realidad es un relleno para fajitas pero como no tenía tortillas mejicanas y tampoco tiempo - ni ganas - de hacer unas caseras, pues utilicé unas hojas de lechuga como improvisación y estaban buenísimas. Luego por la noche tomamos la mezcla con un poco de arroz basmati y guisantes, y también resultó una cena estupenda. Cuando compré la pechuga de pavo, le pedí al carnicero que la cortase en tiras. El único problema del pavo es que puede resultar seco cuando se cocina, por eso hice un macerado y esto ayudó a que estuviese más tierno y jugoso 😀🥂#rellenofajitas #pechugadepavo #recetaslight #recetasdieta
Las fajitas más light del mundo!! 😉
Ayer hice una mezcla de pavo, pimientos y cebolla que en realidad es un relleno para fajitas pero como no tenía tortillas mejicanas y tampoco tiempo - ni ganas - de hacer unas caseras, pues utilicé unas hojas de lechuga como improvisación y estaban buenísimas. Luego por la noche tomamos la mezcla con un poco de arroz basmati y guisantes, y también resultó una cena estupenda. Cuando compré la pechuga de pavo, le pedí al carnicero que la cortase en tiras. El único problema del pavo es que puede resultar seco cuando se cocina, por eso hice un macerado y esto ayudó a que estuviese más tierno y jugoso 😀🥂#rellenofajitas #pechugadepavo #recetaslight #recetasdieta
Paso a paso
- 1
Pelar y rallar el trozo de jengibre y en un bol mezclarlo con la soja, cúrcuma, sriracha (o mostaza). Añadir al pavo, mezclar bien con las manos y reservar
- 2
Cortar en tiras las cebollas y pimiento rojo y picar el ajo. Calentar un poco de aceite y sal en una sartén grande y echar las verduras
- 3
Remover bien y hacer a fuego moderado hasta que las verduras estén hechas a tu gusto (a mí me gustan al dente). Sacar y reservar. Echar en la misma sartén un poco de aceite y otra pizca de sal
- 4
Hacer las tiras de pavo, también a fuego moderado. Cuando el pavo está hecho, agregar la verdura
- 5
Remover a fuego más alto durante un par de minutos para que se combinen los sabores. Apagar el fuego, agregar el cilantro y remover
- 6
Montar las fajitas. ¡O servir con arroz u otra cosa! En realidad es una mezcla que combina con cualquier cosa - quinoa, pasta, pan de pita etc. etc. ¡¡Bon apetit!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Becky le encantará ver cómo quedó.
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Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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Fajitas de pollo con aguacate ✨
¿Te falta alegría en tus platos? Prepara estas estupendas fajitas 🤩Quienes me conocéis sabéis que una de las cosas que más busco en la comida son los colores🌈 Y por eso las fajitas son un básico indispensable cuando pienso en comida alegre y divertida 🤸♀️Pero hay algo que siempre me deja un tanto mosca... la tortilla. Y esque, las que se venden en supermercados no son santo de mi devoción 🙈 Sobre todo cuando se trata de tortillas sin gluten 🤦♀️Ojo, que para un día no están mal. Pero si te gusta tanto hacer fajitas como a mi y son un recurso habitual en tu cocina te reto a que prepares tus propias tortillitas al menos una vez. Solo necesitas 2 ingredientes y trabajar la paciencia 😝@paulahinke.dn #realfood #singluten #singlutenysinlactosa
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![Una foto de Fajitas mexicanas fáciles [Con opción para veganos]](https://img-global.cpcdn.com/recipes/236d02535cdc104e/240x320cq80/photo.jpg)
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